Voici une nouvelle recette de noix de saint-jacques rôties, aux mangues rôties dans le beurre et au
poivre de Timut.
Cette recette est sucrée salée est exotique, originale, simple et
rapide à réaliser.
Le poivre de Timut est une baie très parfumée qui vient du Népal et qui se marie à merveille avec les poissons, fruits de mer et crustacés. Le poivre de Timut a un parfum d'agrume, de pamplemousse
rose.
Si vous n'avez pas de
poivre de Timut, du poivre noir ou des baies roses iront très bien aussi pour cette recette.