Les meilleures recettes de cuisine végétarienne- Page 34

La recette d’aujourd’hui parfumée et super simple allie des tomates cuites moelleuses mélangées à de la courgette cuite à l’étouffée avec beaucoup d’ail et des herbes. Ce plat d'après Yotam Ottolenghi est parfait pour égayer des pâtes, des pommes de terre, des haricots verts… Et n'oubliez pas la "pangrattato" (chapelure).

Contrairement à ce qu’on pourrait penser, un wrap est un plat complet. Il y a plusieurs avantages ! Il est rapide à réaliser et s'adapte à vos goûts. Cette fois il sera veggie et créole avec avocat, piment, poivron et ... je vous laisse découvrir !

Aujourd'hui je vous propose des aubergines farcies aux tomates et à la mozzarella. Un plat végétarien ou un accompagnement amélioré. Il est encore temps de profiter des légumes de l'été. C'est tellement bon !

De délicieux petits pains sardes à servir chauds ou tièdes.

St Môret, radis, ciboulette... : pour un apéro végétarien facile et rapide à préparer.

Idées recettes autour de l'omelette sucrée (sans sucre ajouté) pour un petit-déjeuner sain et gourmand !

Aux légumes grillés, à la tapenade et au parmesan.

Une recette simple et fraîche d'artichauts : juste les cœurs, prêts à déguster. J’ai ajouté un peu de persil et d’ail et j’ai terminé par de la chapelure pour faire dorer et croquer légèrement, à l’italienne. C’était un régal ! Une recette simple et gourmande, comme je les aime.

Une recette géniale pour un apéro.

Après tous les plus ou moins gros excès des fêtes, j’avais envie de vous proposer un dessert léger, fruité, qu’on puisse mettre sur la table à côté des des tartes et des gâteaux pour apporter de la fraicheur en fin de repas. Alors exit le chocolat et la pâte feuilletée des galettes, je vous ai préparé des petites mousses au citron !

Des cakes au bon goût de printemps avec des petits pois frais, du fromage de chèvre et du sésame noir. Un délice végétarien !

Le ou la chapati est un pain indien sans levain. Dans le nord de l'Inde, il est aussi appelé roti ou plain plat. Traditionnellement, il est élaboré sans levain, ni levure. Il est idéal pour accompagner des plats en sauce.

J'avais noté cette recette sur ma to do list, mais j'étais loin de penser qu'elle allait tant me plaire. Si vous aimez les currys, les pois chiche et les oignons ce plat est pour vous.

Dessert vegan sans lait et sans oeufs.

Un bento végétarien à base de tofu.