Les dernières recettes de cumin- Page 19

Cuites au four, elles ont une saveur incomparable, que le cumin emmène en voyage…

Une entrée légère qui fait de l'effet

Des boulettes de boeuf au cumin à déguster en plat ou à picorer à l'apéro !

Envie d'aubergines à l'indienne ? Découvrez cette recette d'ail et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Ce poulet parfumé au cumin et à la cardamome n'est pas bien compliqué à cuisiner, mais absolument délicieux, ne passez pas à côté.

Les falafels c'est bien meilleur faits maison !!!

Vous cherchez une recette d'agneau ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

En cuisine avec cette belle idée de recette de poireau !

On vous embarque au Maroc avec ses épices et ses couleurs. Un plat généreux qui vous plaira avec du cumin, des tomates, des aubergines... et des sardines !

Voici une recette idéale pour les fêtes de fin d'année, Noël ou le Réveillon de Nouvel An qui ne nécessite pas trop de travail: le gigot d'agneau de 7 heures aux épices de Noël.

La cuisson à basse température que j'avais déjà utilisé pour une autre recette de chapon a de nombreux avantages :
- obtenir une viande tendre et moelleuse à souhait. Le gigot d'agneau de 7 heures s'appelle aussi "gigot à la cuillère" car vous pouvez couper la viande si tendre avec une cuillère ;
- la cuisson basse température permet de garder les saveurs de la viande qui est moins "agressée" par la cuisson basse température que part une cuisson plus forte qui diminue le goût et assèche la viande ;
- d'avoir du temps libre pour faire autre chose pendant les 7 heures de cuisson !

La marinade du gigot, préparée la veille, confère à la viande des parfums délicats et subtils.

Voici une recette simple des boulettes de viande - meat ball à l'anglosaxonne - à la sauce tomate. Peu d'ingrédients mais succulent !

Vous cherchez une recette de céleri ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une recette de gâteau de chou-fleur au parmesan, cumin et noix très originale.

Une version originale de l'houmous où l'ail noir remplace l'ail noir.

une soupe de riz et de lentilles corail à servir avec de la coriandre et du lait de coco