1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Aubergines à l'indienne
Aubergines à l'indienne
Aubergines à l'indienne

Aubergines à l'indienne

Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Facile
Préparation : 12 min

Ingrédients

800 g d’aubergines ou 2 grosses |
400 ml de tomates concassées ou 1 boite de 425 ml
1 gros oignon jaune ou 150 g
1 cuil. à soupe ou à table d’huile de colza ou canola
1 cuil. à soupe ou à table de cumin en poudre
1 cuil. à soupe ou à table de curry
1/2 cuil. à soupe ou à table d’ail écrasé ou de purée d’ail soit 4 grosses gousses
1 cuil. à café ou à thé de gingembre râpé
1/2 cuil. à café ou à thé de curcuma
poivre au goût
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette

Envie d'aubergines à l'indienne ? Découvrez cette recette d'ail et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Voir la recette
accompagnement ail aubergines cuisine santé cuisine végétalienne cuisine végétarienne cumin curry gingembre légumes oignons tomates
Publié le 17 juin 2015 à 14h40, Modifié le 25 mars 2022 à 10h10

Accord mets et musique

A écouter en préparant Aubergines à l'indienne

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

D'autres recettes du même Gourmet

Ma cuisine santé partage également ces recettes.

Velouté aux épinards
Velouté aux épinards
Ma cuisine santé Ma cuisine santé

Ce velouté fera une entrée réconfortante quand il fait froid dehors. Vous pouvez l’accompagner de croûtons faits maison. Il est cuit en cocotte minute car la cuisson est plus rapide. Rien ne vous empêche de le faire dans une casserole.

1
Sauce à l'oseille
Sauce à l'oseille
Ma cuisine santé Ma cuisine santé

Vous cherchez une recette de cuisine végétalienne ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Haricots verts à la provençale
Haricots verts à la provençale
Ma cuisine santé Ma cuisine santé

Une délicieuse recette simple et rapide à préparer !

2

Des recettes du Chef Simon

Fondue de poireaux
Fondue de poireaux
Chef Simon Chef Simon
La fondue de poireau devient culinaresque avec des Saint-Jacques sautées.
14
Fondue d'endives
Fondue d'endives
Chef Simon Chef Simon
ou compotée d'endives.
4
Epinards sautés au beurre
Epinards sautés au beurre
Chef Simon Chef Simon
La meilleure façon d'apprécier le goût des épinards frais.
10

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Thé indien aux épices de Aux fourneaux
Aubergines marinées à la marocaine de Culinaireamoula
Boulette de viande hachée à l'indienne de Jawahir
Salade de poulet à l’indienne de Happy papilles
Courge butternut à l’indienne de Happy papilles
Caviar d'aubergines de Stella cuisine
Gratin d'aubergines de Stella cuisine
Aubergines grillées de Bistro de jenna
Dorade aux épices indiennes de Tastygourmandise
Samoussa indienne de Mes inspirations culinaires
Curry indien de Mes inspirations culinaires
Aubergine, feta et tomate à la grec de Les bêtises de nonette

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1