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Aubergines à l'indienne
Aubergines à l'indienne

Aubergines à l'indienne

Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Préparation : 12 min

Ingrédients

800 g d’aubergines ou 2 grosses |
400 ml de tomates concassées ou 1 boite de 425 ml
1 gros oignon jaune ou 150 g
1 cuil. à soupe ou à table d’huile de colza ou canola
1 cuil. à soupe ou à table de cumin en poudre
1 cuil. à soupe ou à table de curry
1/2 cuil. à soupe ou à table d’ail écrasé ou de purée d’ail soit 4 grosses gousses
1 cuil. à café ou à thé de gingembre râpé
1/2 cuil. à café ou à thé de curcuma
poivre au goût
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Quelques mots sur cette recette

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Recette ajoutée le 17/06/15  -  Mise à jour le  25/03/22 .

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