Céleri-rave et hiver : toutes nos recettes

Name: Un bel éventail de recettes pour cuisiner le céleri-rave
Total time: 30 min
Cuisine: céleri-rave

Les boules de céleri-rave peuvent se consommer crues ou cuites

Le céleri-rave est une plante bisannuelle de la famille des Apiacées. Ce légume-racine très peu calorique dont la pleine saison va du mois d'octobre au mois de mars, est riche en fibres et minéraux.

Le céleri-rave se déguste aussi bien cru que cuit. Râpé et accompagné de câpres, de cornichons émincés et d'une mayonnaise maison, il devient céleri rémoulade. Il peut également remplacer les pommes de terre dans un gratin dauphinois.

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Toutes les recettes de céleri-rave et hiver des Gourmets

Des idées de recettes de céleri-rave et hiver pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade tiède de céleri rave, boulgour et poire caramélisée

Simplement Frais

Cette salade tiède de céleri rave, boulgour et poire caramélisée est facile à réaliser, nutritive et tellement délicieuse. C’est la salade idéale pour vous réconforter et manger sainement pendant l’hiver.

Velouté de céleri rave, panais et amandes grillées

Flo/Au Fil du Thym

Un délicieux velouté d'hiver au céleri rave, panais et lait d'amandes, relevé d'amandes grillées.Un régal tout en subtilités

Céleri rave aux notes libanaise

lacuisinedunetoquee

céleri rave aux notes libanaise

Knepfles de céleri rave

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Originales, le lendemain, réchauffées dans du beurre, elles étaient encore meilleures.

Cuisson et cuisine du céleri rave

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Si vous ne maitrisez pas trop la bête ^^

Velouté de céleri rave aux noisettes

Turbigo Gourmandises

Une soupe veloutée réalisée avec du céleri rave et un topping aux noisettes croquantes.

Joues de porc à la bière, purée de pommes de terre et céleri boule

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A chaque fois que je fais des joues de porc, c’est une réussite. C’est une viande très appréciée car elle est très tendre si on la cuit longtemps.

Soupe de poireaux au céleri boule

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facile, rapide, économique et bien de saison avec ces deux légumes qu’on trouve chez tous les producteurs.

Soupe de céleri rave aux pommes de terre et aux crevettes

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Voilà une soupe que vous pouvez servir facilement y compris si vous avez des invités. Les crevettes apportent un petit côté festif.

Velouté de céleri rave au roquefort

Du Bio dans mon Bento

Un velouté crémeux et original parce qu'il n'y a pas que la soupe poireau carotte dans la vie

Velouté de légumes d’hiver

Ma Cuisine et Vous

Envie de goûter à la recette de velouté de légumes d’hiver ? Cette recette de pomme de terre est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.