Les meilleures recettes de dacquoise

Un dessert en trompe l'oeil pour halloween. Il s'agit en fait de dômes individuels composés d'une dacquoise à l'amande sur laquelle est déposée une mousse au chocolat blanc renfermant un cœur coulant fraise, relooké pour l'occasion avec de la pâte d'amande et de nouveau du coulis de fraise

Base sablée, mousseux amande, dacquoise amande et gelée de figues épicée... Un délicieux gâteau, très frais, qui se déguste avec plaisir car très léger.

Comme une envie d'essayer d'anciennes recettes ! Il y a quelques années j'avais fait un entremets au bon goût de poire et de caramel pour un anniversaire. On s'était régalé, alors je récidive cette recette en prenant soin de vous expliquer pas à pas la réalisation.

Ce gâteau est un grand classique de la pâtisserie française, avec une dacquoise amandes et une crème au beurre au praliné.

Cette bûche en forme de chalet façon forêt noire est tout simplement irrésistible autant pour les yeux que pour les papilles, une bûche pour fêter Noël ou encore pour le réveillon du nouvel an je trouve l’idée originale et ça change des recettes de bûche classique. Un dessert léger et parfumé agréablement à la vanille et cerise.

Cette année j'ai opté pour une bûche bavaroise à la vanille, dans laquelle se cache des pommes caramélisées, le tout sur un biscuit dacquoise aux noisettes, un délice !

Cette tarte aux fruits est un véritable enchantement. Une crème diplomate à la menthe poivrée et quelques fruits (abricots et framboises), le tout déposé sur un biscuit dacquoise maison... Que dire ? Le bonheur pour les papilles !

Voici un entremets léger et fruité avec une mousse aux fraises (fraîches), une mousse au chocolat blanc et un biscuit pistache. Une recette qui plaira u plus grand nombre.

Des petits gâteaux pleins de gourmandises pour les adeptes de praliné ! Avec une dacquoise aux noisettes.

Découvrez la saveur du café avec cette recette originale et gourmande avec cet entremet au café. Il est composé d'une dacquoise noisettes et chocolat, d'une bavaroise au café et d'un glaçage au café

Je vous propose de réaliser ce dessert glacé composé d'une crème glacée noisette, d'un crémeux praliné, d'une crème glacée au chocolat et d'une dacquoise noisette.

Alliance simple mais efficace entre un biscuit dacquoise, une mousse au chocolat et une farandole de fruits rouges. Un peu de sucre glace, quelques feuilles de menthe pour la déco et le tour est joué pour le plus grand plaisir des gourmands !

Ce gâteau se compose d'une dacquoise à l'amande recouverte d'une couche croustillante chocolat blanc/amande, d'une bavaroise vanille dans laquelle se cache des framboises.

J'ai voulu faire simple et rapide. Une dacquoise, un confit de fraises, une crème diplomate et des fraises fraîches et c'est le dessert parfait.

Biscuit dacquoise aux amandes, crème à la vanille, framboises fraîches et nectarines jaunes. C’est une recette de difficulté moyenne, rien d’insurmontable. Il faut simplement prendre le temps de bien découper et de disposer les nectarines.