Daïkon et cuisine vietnamienne : toutes nos recettes

Name: Le Japon à votre table avec nos recettes à base de daïkon
Total time: 30 min
Cuisine: daïkon

Le daïkon est un radis blanc japonais. Photo par Sue Salisbury

Le daikon est un grand radis blanc originaire du Japon. Il peut atteindre jusqu'à 30 kilos en particulier s'il est cultivé sur l’île de Kyûshû. Ses propriétés sont nombreuses, il aide notamment à mieux digérer.

Le daïkon peut être consommé sous diverses formes. Cru, il peut être râpé ou coupé en julienne. Il apporte alors une touche piquante à vos salades. Cuit, il accompagne à merveille mijotés et soupes.

À ne pas manquer !

Les ingrédients de la cuisine asiatique

Le radis

Voir tous les articles de daïkon
Voir tous les articles de cuisine vietnamienne

Un petit Quizz ?

Les secrets de la cuisine asiatique

Daïkon et cuisine vietnamienne : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des recettes qu'on nems !

Un vrai pho sinon rien !

Escale en Asie pour un repas dépaysant et gourmand

Le radis, une racine qui ne manque pas de piquant

Pas de cuisine vietnamienne sans nuoc-mâm

Pour rester zen, mangez des nems !

Voir toutes les sélections de recettes de daïkon
Voir toutes les sélections de recettes de cuisine vietnamienne

Toutes les recettes de daïkon et cuisine vietnamienne des Gourmets

Des idées de recettes de daïkon et cuisine vietnamienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Banh mi végétarien

Petite Cuillère et Charentaises

Un délicieux classique de la street food vietnamienne

Sandwich banh mi, baguette, poulet, pickle, coriandre

Streetfood et cuisine du monde

Ce sandwich typique de la cuisine vietnamienne de rue utilise un pain de type baguette. Ce banh mi au poulet est garni de sauce mayonnaise et soja, de concombre, de coriandre fraîche, de piment et de pickle. Un snacking qui a du goût, plutôt bien équilibré, idéal pour le repas au bureau.