1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Radis>
  4. Daïkon>
  5. Soupe

Le Japon à votre table avec nos recettes à base de daïkon

Botte de daïkons
Le daïkon est un radis blanc japonais. Photo par Sue Salisbury
Le daikon est un grand radis blanc originaire du Japon. Il peut atteindre jusqu'à 30 kilos en particulier s'il est cultivé sur l’île de Kyûshû. Ses propriétés sont nombreuses, il aide notamment à mieux digérer.

Le daïkon peut être consommé sous diverses formes. Cru, il peut être râpé ou coupé en julienne. Il apporte alors une touche piquante à vos salades. Cuit, il accompagne à merveille mijotés et soupes.

Meilleures recettes de daïkon et de soupe des Gourmets

Des idées de recettes de daïkon et de soupe pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe miso
Soupe miso
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
La soupe miso est un incontournable de la cuisine japonaise comme le riz. Elle est plus considérée comme boisson que comme plat et accompagne les repas dès le petit-déjeuner. Pour cette soupe j'ai choisi un miso blanc, plus doux, et aussi moins salé ce que j'ai compensé par un peu de sauce soja.

Dernières recettes de daïkon et de soupe par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de daïkon et de soupe qui changent !

Bouillon léger daikon, shiitaké et kale
Bouillon léger daikon, shiitaké et kale
Cuisiner en paix Cuisiner en paix
Bouillon léger d'inspiration asiatique facile et rapide à faire.
Entre le ramen et le sukiyaki : ma soupe nipponne dans la marmite en terre donabe
Entre le ramen et le sukiyaki : ma soupe nipponne dans la marmite en terre donabe
Chaud Patate Chaud Patate
Des techniques et des saveurs japonais dans un plat réconfortantissime

Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef inox 35 cm May
Pince de chef

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

agrumes ail algues bar boeuf boissons bouillon carottes citron concombre condiments coriandre curry dashi fenouil gingembre kombu légumes mangue marinade mayonnaise mijoté miso navet nouilles oignons pain pâtes persil piment poêlée poisson porc poulet radis ragoût ramen salade sandwich saumon soja soupe sukiyaki thon tofu viande vinaigrette wakame wasabi

Découvrez aussi toutes les recettes de daïkon et toutes les recettes de soupe

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Potage aux fanes de radis
Potage aux fanes de radis
Chef Simon Chef Simon
Le potage aux fanes de radis c'est LA soupe anti-gaspi par excellence !
6
5

Meilleures recettes de daïkon et de soupe

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des soupes et potages qui font la différence
Des soupes et potages qui font la différence
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Sublimez vos restes en bols savoureux.

Veloutés en fêtes
Veloutés en fêtes
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Un velouté qui réchauffe et qui se transforme en une entrée chic et savoureuse.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0