Toutes nos recettes faciles d'entremets pour régaler vos invités

Entremet poire/chocolat, biscuit joconde

Il existe trois types d'entremets, les entremets chaud, froids et avec glaces. Photo par Isabelle Hurbain-Palatinhaud

Comme son nom l'indique, l'entremet est originellement un mets servi entre deux autres mets, en l'occurence entre le fromage et le dessert. Avec le temps, il a définitivement pris la place du dessert. L' intérêt de faire un entremet est de pouvoir jouer avec les textures et de laisser déborder son imagination. Le principe consiste en effet à superposer différentes préparations.

Diverses bases sont possibles et sont à varier en fonction de vos goûts et de vos envies. Un biscuit dacquoise, un biscuit à la cuillère, un pain de gênes, un biscuit joconde ou un sablé breton donnent le croquant à votre entremet. Une couche de crème, de mousse ou de ganache surmonte la base et donne la touche onctueuse au dessert. Aux fruits, au chocolat, au caramel, les possibilités de recettes sont sans limites. Les entremets salés sont également une bonne alternative pour changer de l'entrée classique.

Meilleures recettes d'entremets et de sans cuisson des Gourmets

Des idées de recettes d'entremets et de sans cuisson pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cheesecake aux spéculoos

lacuisinedunetoquee

Voici un cheesecake super simple à faire et délicieux, il est à tomber. Je l’avais fait pour des amis, et ce cheesecake a même fait changer d’avis mon amie qui n’aime pas les cheesecakes ! J’adore les cheesecakes sans cuisson, car ils sont légers en bouche, parfait pour finir un repas copieux.

Entremets cru au cacao, coco, kaki et orange

Rosenoisettes

Cacao, coco, kaki... un entremets plus difficile à prononcer qu'à cuisiner, vraiment très gourmand et frais en bouche. Un dessert de fêtes 100% vegan, cru, simple et naturel que vous pourrez préparer à l'avance.

Dernières recettes d'entremets et de sans cuisson par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'entremets et de sans cuisson qui changent !

Tiramisu à la pistache

SucreEtEpices

Voici un tiramisu à la pistache façon entremets. C'est un dessert sans cuisson, avec une crème sans œufs, assez facile à préparer, qui va régaler les amateurs de pistaches.

Il est parfait pour n'importe quelle occasion festive. Par sa jolie couleur verte printanière, on pourrait également l'inclure dans le menu de Pâques, si l'on veut proposer une alternative au chocolat.

Entremets sans cuisson aux fruits rouges et biscuits

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un délicieux entremets sans cuisson, avec des fruits rouges et des biscuits. Il est très facile à préparer, il faudra juste avoir de la patience pour que la crème prenne bien au frais.

Pavé de biscuits au chocolat et au café

Kélou

Gâteau de famille sans cuisson, monté en alternance avec des biscuits secs trempés dans du café fort et une onctueuse mousse au chocolat, un classique dont on ne se lasse pas.

Marquise au chocolat coeur de biscuits roses

Kélou

Entremet composé d'une mousse chocolatée un peu ferme avec un cœur aux biscuits roses de Reims et aux amandes légèrement parfumé à l'alcool, parfait pour la Saint Valentin

Tiramisu classique

Kélou

Entremet italien classique à base de biscuits à la cuillère trempés dans du café froid et de la liqueur d'Amaretto, recouverts d'une crème au mascarpone, le tout parsemé de cacao amer.

Entremets au yaourt et aux fraises

épicétout

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de yaourts pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Fini les crêpes trop épaisses !

Rozell

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Charlotte Sacrément Frenchi

delf745

Une charlotte à base de financiers, à la mousse au chocolat et pâte à tartiner. Une pure merveille pour les papilles qui fera un excellent dessert pour votre prochain dimanche en famille.