Les dernières recettes de goûter

Aujourd'hui je vous propose la recette du caramel au beurre salé qui a accompagné la recette de brioche perdue de Nina Métayer. Comme il m'est resté une petite quantité de caramel au beurre salé et que je n'avais pas l'intention de l'utiliser rapidement (sois forte Manue, ne craque pas), je l'ai congelé.

Ne passez pas à côté de cette recette de cookies qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Une recette Pierre Chauvet pour une quinzaine de crêpes. Cette recette du chef chocolatier et glacier d'Ardèche peut être adaptée en sans gluten en remplaçant la farine de blé par de la farine de riz. L'idéal est de la servir avec une pâte à tartiner ou un caramel au beurre salé.

Je vous propose la recette de ces fameuses petites brioches slovènes traditionnellement garnies de confiture. Pour ma part, j'ai pour habitude d'en garnir uniquement la moitié avec de la confiture, l'autre moitié étant garnie d'un carré de chocolat pour faire varier les plaisirs.

Je vous propose aujourd'hui une recette express pour réaliser un goûter bien gourmand… ou juste pour une envie de chocolat. Une recette facile et rapdide qui a plu à toute la famille. Une recette qui m'a été inspirée par le compte instagram les_recettes_de_sharon.

C'est parfait de manger bien équilibré mais de temps en temps j'aime bien me lâcher aussi ! Et là il y a de quoi : un cookie géant, bien moelleux à l'intérieur avec des noix de pécan et deux sortes de chocolat, histoire d'y aller à fond ! Ce cookie bien moelleux se cuit dans une poele au four, assurez vous donc d'avoir une poele avec un manche amovible. Bien sûr, la recette est customisable à souhait, vous pouvez choisir de remplacer les noix de pécan ou le chocolat par ce que vous préférez lorsque vous faites vos cookies habituels.

Des feuilletés en jalousie, poires et chocolat, façonnage que j’aime beaucoup. Cette version poires confites et chocolat assurément une valeur sûre. J'ai toujours plaisir à réaliser ces petits feuilletés qui fon leur petit effet . Les versions peuvent être multiples avec différents fruits et même en version salée.

C'est le mois des galettes et des couronnes des rois. Cette année, je vous ai déjà proposé une galette aux pommes et amandes, mais cette fois-ci j'hésitais entre la galette et la couronne des rois. Au final, ça a donné une Galette-Couronne des Rois - une combinaison des deux. Si la garniture reste classique - je l'ai fourrée à la frangipane à la demande de ma tribu, sa forme est originale et fait un clin d’œil à la couronne des rois. Cette une belle galette, gourmande, bien garnie et délicieuse. Elle a été très appréciée par ma famille. Je vous recommande d'essayer.

Ne passez pas à côté de cette recette à la rhubarbe qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

La Pastiera Napoletana est un dessert italien traditionnel, particulièrement associé à la ville de Naples. Il est généralement préparé pour Pâques mais apprécié tout au long de l'année. Ce dessert est une sorte de tarte sucrée ou de tourte, composée d'une garniture riche et crémeuse aromatisée avec des grains de blé cuits (appelés grano cotto), du fromage ricotta, des œufs, de l'eau de fleur d'oranger et souvent parfumée avec du zeste d'agrumes, comme de l'orange ou du citron. La garniture est ensuite enveloppée dans une croûte de pâte et cuite jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Je me suis laissée séduire par ces petites crêpes qui sont célèbres en Allemagne semble-t-il mais originaires de Hollande. On peut les faire dans un moule en demi sphères. Moi, je les ai réalisées dans ma poêle à blinis. Que du bonheur ces petites crêpes à saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Dans la lignée des innombrables possibilités de transformation de ces adorables petits biscuits au goût exquis que sont les speculoos, je vous propose aujourd'hui d'en réaliser une pâte à tartiner au Speculoos allégée. Je peux vous assurer que c'est une gourmandise absolue, allégée en sucre et ultra simple à réaliser avec trois ingrédients (je l'ai adaptée au Thermomix®).

Dégustez ces crêpes sucrées au chocolat pour le petit déjeuner, le brunch ou le goûter en les servant roulées, fourrées au mascarpone ou n’importe quelle autre garniture comme du Nutella, de la confiture, garnies de fruits et saupoudrées tout simplement de cacao amer.

Pour une Chandeleur gourmande, je vous propose des crêpes au chocolat. Et on ne se contente pas d’ajouter du cacao en poudre dans la pâte, on y incorpore aussi du chocolat en tablette pour plus de goût.

On peut les servir avec une multitude de garnitures : des confiture de framboises, marmelade d’oranges aux crème Chantilly, sauce au caramel, chocolat en passant par les fruits de saison (clémentines, fraises, framboises, bananes…)... Il y en a pour tous les goûts !

Voici une recette de crêpes parfumé au chocolat grâce au candy Up chocolat, c’est super simple à faire et excellent … Mes enfants ont adoré… je vous assure ces crêpes n’ont pas fait long feu. Une recette parfaite à réaliser avec vos enfants le mercredi , le week end ou en vacances.