Des recettes de cuisine à base de gouda à glisser dans vos assiettes – Page 2

Cette salade est une de ces recettes qui s'imposent naturellement dès que le printemps pointe le bout de son nez, quand on a envie de légèreté sans pour autant sacrifier le goût. L'avocat fondant, les petites crevettes grises bien iodées et le gouda apportent ensemble une belle palette de textures et de saveurs, du doux au marin, du crémeux au légèrement ferme. C'est le genre d'assiette que l'on prépare en quelques minutes et qui fait toujours son petit effet sur la table.

La salad cream Heinz mélangée à une touche de moutarde au miel donne ici un assaisonnement original, à mi-chemin entre la vinaigrette et la sauce cocktail, que vous pouvez tout à fait adapter selon vos préférences en jouant sur l'équilibre sucré-acidulé. Si vous ne trouvez pas de crevettes grises décortiquées, des crevettes roses ou quelques dés de saumon fumé feront une belle alternative. Pensez à préparer cette salade au dernier moment pour que l'avocat reste bien vert et fondant, et à l'accompagner d'un bon pain de campagne grillé pour en faire un déjeuner complet.

Le croque-monsieur fait partie de ces grands classiques que l'on croit connaître par cœur, jusqu'au jour où une petite touche d'Italie vient tout changer. Ici, le jambon blanc et le gouda se font une place entre deux tranches de pain de mie soigneusement aplaties, rejoints par la douceur crémeuse de la mozzarella ou le caractère plus affirmé du fromage de chèvre. Le tout pané à la chapelure pour une croûte dorée et craquante qui fait toute la différence. C'est un sandwich gratiné qui sent bon la générosité et qui se glisse aussi bien dans un déjeuner rapide que dans un dîner improvisé entre amis.

Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le jambon blanc par de la mortadelle ou du bresaola pour aller encore plus loin dans l'inspiration italienne, et glisser quelques feuilles de basilic frais ou une pointe de pesto entre les tranches avant de fermer. La mozzarella di bufala apportera une onctuosité incomparable si vous souhaitez pousser le curseur vers le haut. À table, ce croque se suffit presque à lui seul, mais il sera ravi d'être accompagné d'une salade de roquette assaisonnée d'un filet d'huile d'olive et de quelques copeaux de parmesan.

Ces petits croissants garnis de bacon fumé et de gouda fondant sont la promesse d'un apéritif généreux et sans prise de tête. Croustillants dehors, moelleux et savoureux dedans, ils séduisent petits et grands dès la première bouchée et disparaissent des plateaux à une vitesse redoutable. Parfaits pour animer un buffet, une soirée entre amis ou simplement pour changer des habituelles chips, ils ont ce petit côté festif et chaleureux qu'on adore retrouver.

N'hésitez pas à jouer avec les garnitures selon vos envies et ce que vous avez sous la main : le gouda peut céder la place à de l'emmental, du comté ou même d'un fromage à pâte persillée pour les amateurs de caractère, et la dinde fumée fera une belle alternative plus légère au bacon. Les graines de pavot apportent une jolie touche visuelle et un léger croquant, mais des graines de sésame doré ou de nigelle fonctionnent tout aussi bien. Préparez-en une grande fournée car ils se réchauffent très bien quelques minutes au four, et peuvent même être façonnés à l'avance et congelés crus, prêts à enfourner le moment venu.

Choisissez de préférence des petites courgettes. En effet, leur peau est fine et il est inutile de les éplucher. Et ce serait dommage de le faire car de nombreux nutriments se trouvent dedans.

En cuisine avec cette belle idée de recette d'oignons !

Qui résiste à un bon gratin crèmeux ?

Les pommes de terre aussi peuvent être cuites en papillote.

Aujourd'hui je vous propose un cake salé au jambon, fromage et champignons. Un délicieux cake, riche en goût et très gourmand. Une alternative pour les quiches et les tartes salées.

Très facile à faire, il est assez complet. Parfait pour un apéritif, une entrée, un buffet ou un pique nique.

Sandwich, Italie. Le célèbre panini fait maison, cuit au barbecue, grâce à une astuce. Ingénieuses, des pierres ou des briques sont enveloppées de papier d’aluminium permettent de presser les sandwichs à la cuisson, remplaçant la machine à panini. Economiques, ils peuvent être faits à la maison sur une poêle grill, sur le barbecue de vacances ou camping.

L'apéro que j'aime faire quand je n'ai pas d'inspiration particulière, c'est des gougères. Alors bien sûr, il faut maîtriser la pâte à chou mais une fois quand on pris le pli, il n'y a pas plus simple. Et quand on a un gouda à la truffe qui passe par là, pourquoi ne pas en profiter pour réaliser des gougères de luxe ?

Après le repas de Noël, il me restait quelques pommes duchesse.

Afin de ne pas les jeter, j’en ai réalisé une tarte.

En plus, j’ai rajouté des fromages qui traînaient dans le frigo (vous pouvez très bien réaliser cette tarte avec d’autres fromages que ceux que j’ai mis).

Cette tarte est délicieuse et en plus, on voit un peu la forme des pommes duchesse, ce qui a rendu cette tarte bien belle !

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de gouda unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Vous aimeriez apprendre une recette de tarte ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Rapide et gourmandes !

Vous cherchez une recette de Jamie Oliver ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Une recette avec seulement 5 ingrédients.

Un drôle de nom pour une recette !

Une recette de la cuisine néerlandaise

... pour une paresseuse.

Un gratin qui marie la courge et les crozets et dans lequel sont invités Gouda, Comté et parmesan.

Un plat complet et délicieux.
Vous n'aimez pas les épinards ? Essayez cette recette, je vous assure que c'est bon et goûteux.