✨ Découvrez ChefSimon.AI
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Confiserie

Confiserie et gélifiant : toutes nos recettes

Bonbons sur une étale.
Au Québec, le terme confiserie est peu utilisé, et est remplacé par bonbon. Photo par M. Louis
Quelle sera votre idée préférée pour votre bar à bonbons ? Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, marrons glacés, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes de "lichouseries".

À ne pas manquer !

Toutes les recettes de confiserie et gélifiant des Gourmets

Des idées de recettes de confiserie et gélifiant pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bonbons gélifiés à la fraise
Bonbons gélifiés à la fraise
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Oubliez les confiseries industrielles et confectionnez vous-même de délicieux bonbons maison avec très peu d’ingrédients !

C’est tellement facile à faire.

La texture est tout de même un peu différente des bonbons du commerce, mais la saveur est beaucoup plus agréable et bien moins artificielle.

Enfin, si vous n’aimez pas la gélatine, cette recette peut parfaitement être réalisée avec de l’agar-agar.

Voir aussi

Voir d'autres recettes de confiserie et de...

amandes bonbons cadeaux gourmands caramel chocolat chocolat blanc chocolats de noël chocolats de Pâques cuisine du monde décors dessert fait maison fêtes fruits confits gourmandises guimauves noël noisettes orange Pâques pâte d'amande pâte de fruits pâtisserie sucre truffes au chocolat

Voir toutes les recettes de confiserie
Voir toutes les recettes de gélifiant

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2