Jambon de parme et amuse-bouches : toutes nos recettes

Name: Savourez nos recettes mettant à l'honneur le jambon de Parme
Total time: 30 min
Cuisine: jambon de Parme

Le jambon de Parme est élaboré dans la seule province de Parme en Italie. Photo par Alan C.

Le jambon de Parme est un jambon cru italien qui depuis 1996 bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée. Pour cela, l'alimentation des porcs, élevés exclusivement dans une zone délimitée de la province de Parme, doit être principalement constituée du petit lait provenant de la fabrication du parmesan. Son affinage pouvant aller de 12 à 36 mois et plus révèle des parfums délicats et des saveurs inimitables.

À consommer à température ambiante et finement tranché, sur une bruschetta accompagné d'une mousse d'asperge ou de figues rôties, le jambon de Parme est irrésistible. Dans une farce à raviolis, dans une omelette ou sur une pizza avec de la roquette et un fromage aux herbes, il y a comme un air de dolce vita dans nos assiettes.

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Des idées de recettes de jambon de Parme et amuse-bouches pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crème brûlée gorgonzola

Comme Une Envie de Douceur

C’est ici une recette très simple et délicieuse, à décliner selon les envies. Une crème brûlée salée, le fromage de caractère y est adoucit par la crème, la texture est crémeuse, on retrouve le plaisir enfantin de casser la croûte de sucre 🙂 . Vous pourrez la tester avec d’autres fromages, remplacer le jambon par des champignons…

Mini-pizzas au jambon de Parme, basilic, Mozzarella di Bufala

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Brochettes amuse-bouche light au melon

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Voici pour aujourd'hui une recytte de brochettes amuse-bouche light au melon. Elles sont réalisées avec de la pastèque et du jambon de Parme.

Pruneaux au jambon de Parme et au parmesan

Mimm

Avez-vous envie de préparer une recette de pruneaux au jambon de parme et au parmesan ? Cuisinez en suivant cette recette de thé et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Roulades d'asperges vertes au chèvre et jambon de Parme, chips de courgettes

Ma cuisine au fil de mes idées

Ne passez pas à côté de cette recette d'entrée qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Des asperges en zakouskis

LesgourmandisesdeSylf

Des asperges dans un habit croustillant avec une touche de jambon de parme et de cheddar

Palmiers au Parme

Certi'Ferme

À la recherche d'une recette de jambon de Parme pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Brochettes de Parme à l'Endive

Certi'Ferme

Vous êtes tenté par une recette de brochettes de parme à l'endive ? Testez cette recette de brochette et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Bouchées de Chèvre Frais, Pistaches et Jambon de Parme

Certi'Ferme

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de bouchées pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Roulés de jambon de Parme à la brousse

La p'tite cuisine de Pauline

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