Jambon de parme et cuisine légère : toutes nos recettes

Name: Savourez nos recettes mettant à l'honneur le jambon de Parme
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Cuisine: jambon de Parme

Le jambon de Parme est élaboré dans la seule province de Parme en Italie. Photo par Alan C.

Le jambon de Parme est un jambon cru italien qui depuis 1996 bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée. Pour cela, l'alimentation des porcs, élevés exclusivement dans une zone délimitée de la province de Parme, doit être principalement constituée du petit lait provenant de la fabrication du parmesan. Son affinage pouvant aller de 12 à 36 mois et plus révèle des parfums délicats et des saveurs inimitables.

À consommer à température ambiante et finement tranché, sur une bruschetta accompagné d'une mousse d'asperge ou de figues rôties, le jambon de Parme est irrésistible. Dans une farce à raviolis, dans une omelette ou sur une pizza avec de la roquette et un fromage aux herbes, il y a comme un air de dolce vita dans nos assiettes.

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Toutes les recettes de jambon de Parme et cuisine légère des Gourmets

Des idées de recettes de jambon de Parme et cuisine légère pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Flan aux pieds de mouton

kilometre-0

Une recette très facile et rapide à réaliser. Un gratin prêt en 40 minutes, cuisson comprise, qui met à l'honneur des champignons de saison, les pieds de mouton. Associés aux tomates confites qui rappellent l'été pas si lointain, c'est le bonheur assuré à réaliser pour votre prochain dîner.

Endives gratinées au mascarpone et jambon cru

Miechambo Cuisine

Un gratin d'endives aux saveurs italiennes. Le skyr ici a donné une belle texture à la préparation pour ce gratin. A conseiller pour celles et ceux qui surveillent leur poids mais surtout qui doivent surveiller les matières grasses dans leur nourriture. A vous de voir !

Salade fraicheur au Jambon de Parme

Keskonmangemaman?

Une belle salade composée avec du boulgour pour base et du jambon de Parme pour la gourmandise, du croquant , du frais, du fondant , que du bonheur pour aller pique niquer ou à emporter au bureau

Brochettes amuse-bouche light au melon

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Voici pour aujourd'hui une recytte de brochettes amuse-bouche light au melon. Elles sont réalisées avec de la pastèque et du jambon de Parme.

Asperges blanches au jambon de Parme

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Un grand classique qui plait toujours. C'est ça la force des classiques !

Cordons bleus au four , version à l'italienne

Keskonmangemaman?

une version nettement plus légère et pourtant gourmande du cordon bleu , les enfants apprécieront

Melon à la feta et au jambon de Parme

chezcachou

Voici une recette fraîcheur hyper connue idéale pour l'été : le melon à la feta et au jambon de Parme.

Salade de figues au jambon

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En ce moment, je trouve de très belles figues donc j'en profite pleinement pour en faire une petite cure.

Soupe froide au melon basilic et sa brochette au jambon de Parme

chezcachou

Facile à faire, rapide, top budget cette petite soupe fera des heureux parmi vos convives.

Blinis de pois cassés au jambon de Parme

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Des blinis originaux et facile à réaliser pour un apéro !

Salade d'avocat à l'oeuf poché et aux jeunes pousses

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Une salade complète bien de saison

Gratin de potimarron aux cèpes, jambon de Parme et scamorza

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Un gratin de saison :-)

Salade de magret séché et jambon de Parme aux figues

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rop facile, en deux temps trois mouvements, vous tenez votre salade :-)

Soupe de potimarron, gâteau de pain perdu aux cèpes

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Un plat complet :-)

Patates douces aux châtaignes, cèpes et jambon de Parme

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C'est la saison des cèpes et des châtaignes ...Chouette, ça va bien ensemble :-)

Poêlée de potimarron et cèpes au jambon de Parme et à la scamorza

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Si votre potimarron est gros, voilà une deuxième recette pour ne pas manger deux fois la même chose ...Encore que quand on aime, on n'est pas fâché de manger deux ou trois fois d'un plat :-)

Pâtes aux cèpes et au persil

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Très beau mélange les cèpes, le persil et le jambon de parme pour accompagner un plat de pâtes.

Velouté d’asperges vertes et de courgettes et émincé de jambon de Parme

Mimm

Ne passez pas à côté de cette recette de courgettes qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Bruschetta au jambon de Parme et artichaut

Rolly

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de bruschetta au jambon de parme et artichaut ? Réalisez cette recette de cuisine légère et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.