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Des recettes de langoustines pour sublimer les "demoiselles de la mer"

Langoustines crues
La langoustine, un crustacé délicieux et fragile qui ne se conserve pas.
La langoustine est un petit crustacé morphologiquement plus proche du homard que de la langouste malgré ce que suggère son nom. Sa couleur est rose jaunâtre et elle peut mesurer jusqu'à 25 cm de long. Elle ne vit que très peu de temps hors de l'eau ce qui explique qu'elle est souvent vendue déjà cuite sauf sur le littoral.

La langoustine est l'un des ingrédients de la paella.

Meilleures recettes de langoustines et de pâtes des Gourmets

Des idées de recettes de langoustines et de pâtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Spaghetti aux fruits de mer
Spaghetti aux fruits de mer
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Il existe un nombre incalculable de versions des "spaghetti allo scoglio" : vous pouvez choisir entre les crevettes, les écrevisses ou encore les langoustines, ou bien décider de cuisiner les trois, concernant les crustacés. Certains ajouteront du poulpe, d'autres non... Linguine, bucatini ou spaghetti, même si ce dernier format est le plus courant, faites comme bon vous semble et surtout faites-vous plaisir.

Dernières recettes de langoustines et de pâtes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de langoustines et de pâtes qui changent !

Linguine allo scoglio
Linguine allo scoglio
La tête dans le panier La tête dans le panier
Le temps de mettre les linguine et leur sauce aux fruits de mer et crustacés au four dans le "cartoccio" avec la tomate et on est transporté ailleurs, dans le soleil et la mer bleue de Sicile ! Le type de cuisson particulier des crustacés et des mollusques fait que ces spaghettis sont vraiment sublimes.
Langoustines aux stortini, poivron rouge et sarriette
Langoustines aux stortini, poivron rouge et sarriette
ChefHubert ChefHubert
Essayez cette recette de langoustines poêlées aux pâtes et donnez votre avis en commentaire !
Linguines aux langoustines
Linguines aux langoustines
Martine P alias LiliMarti Martine P alias LiliMarti
Des demoiselles de la mer sublimées avec un beurre nantais. Le mariage des pâtes fraîches avec les fruits de mer n'est plus à démontrer et ces linguine aux langoustines sont une merveille de saveur. Vous pouvez aussi remplacer le persil par du cerfeuil.
Fideua aux fruits de mer
Fideua aux fruits de mer
Happy papilles Happy papilles
La fideua est une spécialité espagnole originaire de la région de Valence, variante de la paëlla dans laquelle le riz est remplacé par des pâtes courtes
Pâtes et sauce crémeuse aux langoustines et champignons
Pâtes et sauce crémeuse aux langoustines et champignons
miamponpon miamponpon
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de pâtes et sauce crémeuse aux langoustines et champignons ? Réalisez cette recette de vin blanc et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Ravioli maison aux langoustines et herbes aromatiques, émulsion au citron
Linguines aux langoustines et au chorizo
Linguines aux langoustines et au chorizo
kilometre-0 kilometre-0
Un repas minimaliste et très chouette pour les jours où vous êtes un peu pressé. Ca doit arriver !

Douille à vermicelles De Buyer en inox

La douille à vermicelles De Buyer
Douille à vermicelles

Indispensable pour vos petits nids de Pâques chocolatés.

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Parmentier végétarien aux lentilles
Parmentier végétarien aux lentilles
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Ce n’est pas parce qu’on cuisine végétarien qu’on ne peut pas faire des petits plats réconfortants en hiver. La preuve avec ce plat. Mon parmentier, qui était très bon, aurait été encore meilleur avec des cèpes ou des champignons bruns.

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