Des recettes de langoustines pour sublimer les "demoiselles de la mer"

Name: Des recettes de langoustines pour sublimer les "demoiselles de la mer"
Total time: 30 min
Cuisine: langoustines

La langoustine, un crustacé délicieux et fragile qui ne se conserve pas.

La langoustine est un petit crustacé morphologiquement plus proche du homard que de la langouste malgré ce que suggère son nom. Sa couleur est rose jaunâtre et elle peut mesurer jusqu'à 25 cm de long. Elle ne vit que très peu de temps hors de l'eau ce qui explique qu'elle est souvent vendue déjà cuite sauf sur le littoral.

La langoustine est l'un des ingrédients de la paella.

Dernières recettes de langoustines et de poivrons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de langoustines et de poivrons qui changent !

Paella royale

emma.cuisine

Voici la recette de la paella royale au poulet, crevettes, moules, calamars, encornets et langoustines. C'est un grand classique de la cuisine espagnole. Cette recette diffère de la paella valencienne. C'est une recette simple à réaliser qui connaît toujours un succès important.

Coques à la crème, de langoustines et de poivron

Anne Hélène

Comment cuisiner des coques ? Une recette super simple à cuisiner. Jouez avec les ingrédients suivant les saisons.

Carpaccio de Langoustines

Gastro-Nome

Marinade Citron Vert/Saté, Ecume Yuzu, Condiment poivrons Grillés, Huile d'Oseille, jeunes pousses

Fideua aux fruits de mer

Happy papilles

La fideua est une spécialité espagnole originaire de la région de Valence, variante de la paëlla dans laquelle le riz est remplacé par des pâtes courtes

Taboulé aux langoustines

kilometre-0

Les langoustines dans un taboulé, ca réinvente un taboulé pour un faire un joli plat pour un soir !! Et en guise d'apéro, on mange les pinces et les têtes avec un muscadet ! Elle est pas belle la vie ^^?

Carpaccio de langoustines

cuisine en folie

Avez-vous envie de préparer une recette de carpaccio de langoustines ? Cuisinez en suivant cette recette de fleurs et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Chinois

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de sirop.

Voir aussi

Vive l'asperge, reine du printemps !

Andalouse (A l')

Châtrer

Espagnole (A l')

Marinière (A la)

Trousser

Les poivrons

Techniques appliquées à la préparation des légumes

La langoustine

Quel vin boire avec les langoustines ?

Ail des ours

Angélique

Artichaut

Asperge

Fèves

Fleurs

Fruits du printemps

Légumes de printemps

Oseille

Primeurs

Radis

Rhubarbe

Roquette

Crabe

Crevettes

Écrevisses

Fumet de crustacés

Gambas

Homard

Langouste

Pouce-pied

Scampis

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail ananas artichaut asperge bar basilic beignets betterave beurre bouchées brick cabillaud cake carottes carpaccio céleri champignons chou citron courgettes crème curcuma échalote épices fenouil fleurs framboises fruits fruits de mer gambas gingembre légumes lotte mangue moules noël orange pamplemousse pastis pêches pistache poivrons pommes porc sauce saumon soja tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de langoustines et toutes les recettes de poivrons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gaspacho de poivrons au chorizo

Delizioso

Comment vous dire, ce gaspacho est une tuerie, en plus c’est hyper simple à faire et l’on peut sans problème le préparer 1 ou 2 jours avant et le mettre en verrine le jour J… Un grand succès auprès de mes invités.