Lavande et cuisine provençale : toutes nos recettes

Name: De belles recettes délicatement parfumées à la lavande
Total time: 30 min
Cuisine: lavande

Une glace à la lavande. Photo par Myeongji Shin

Quand on évoque la lavande, on pense immédiatement aux champs de Provence à la couleur et à la senteur uniques. Déjà utilisée dans l'Antiquité par les romains pour parfumer bains et linges, elle est réputée pour ses bienfaits sur la santé.

En cuisine, la lavande parfume délicatement flans et smoothies, biscuits et muffins. Dans une panna cotta ou une confiture d'abricots avec lesquels elle se marie particulièrement bien, elle apporte une touche d'originalité. Dites, vous l'entendez le chant des cigales ?

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Toutes les recettes de lavande et cuisine provençale des Gourmets

Des idées de recettes de lavande et cuisine provençale pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pommes de terre rôties à la lavande et mojito au sirop de lavande

Petite Cuillère et Charentaises

Pour les pommes de terre rôties, je pensais au départ faire un peu comme des patatas bravas espagnoles (avec une sauce sans tomates mais avec de la lavande) puis je suis restée sur une option plus simple mais aussi à la saveur plus délicate. Un apéritif qui sent bon la Provence.

Petits pots de crème à la lavande

Une aiguille dans l potage

Les fleurs s'invitent en cuisine !

Mignons Citron Lavande

Bistro de Jenna

Ne passez pas à côté de cette recette de citron qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Croustillant de Melon, Miel d'arbousier et Lavande

Petite Cuillère et Charentaises

Un délicieux dessert tout en légèreté.

Crèmes brûlées aux fleurs de lavande

Jackie

Des crèmes brûlées au délicat parfum de fleurs de lavande, un plaisir en bouche. La lavande doit être ajoutée avec parcimonie pour éviter de se retrouver avec un goût de savon dans la bouche et vraiment ce qui ne fut pas le cas avec ces crèmes brûlées qui ont fait l’unanimité. Je faisais un teste et les amis ont vraiment apprécié.

Sablés aux fleurs de lavande

Jackie

Des sablés aux fleurs de lavande, une découverte bien appréciée. Il faut cependant être très prudent dans la quantité de lavande à ajouter car ces biscuits pourraient vite être immangeables car rappelant trop le savon ou l’eau florale. Une cuillère à café est amplement suffisant.

Confiture nectarines et lavande

Docteur chocolatine

Pour se sentir en Provence, rien de tel qu'une recette avec de la lavande

Tarte au melon et pignons

Jackie

Une tarte au melon et pignons absolument délicieuse.Cette tarte est très gourmande avec sa garniture est une pure merveille en bouche. On retrouve des morceaux de melon et les pignons apporte un croquant absolument divin.

Confiture de melon à la lavande

Jackie

C'est une confiture délicate avec un délicieux parfum de lavande très subtil.

Tuiles aux amandes, fleurs de lavande et petit épeautre

Amande et Basilic

Hommage à la Provence avec ces tuiles aux amandes et fleurs de lavande. Un petit biscuit délicat, fin, gourmand et délicieusement fleuri, et bien sûr vegan

Pannacotta à l’amande, compotée pêches abricots à la lavande

La p'tite cuisine de Pauline

Vous voulez essayer la recette de pannacotta à l’amande, compotée pêches abricots à la lavande ? Laissez-vous guider par cette recette de cuisine provençale et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Biscuits citron et lavande

Bistro de Jenna

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de lavande pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.