Les dernières recettes de macédoine

Traduisez : salade russe… D'origine russe, c'est un tapas très populaire en Espagne, mais aussi une salade complète pour s'intégrer dans un apéritif dînatoire ou en accompagnement de grillades. Inventée dans les années 1860 par Lucien Olivier, chef belge du célèbre restaurant moscovite L'Ermitage, situé place Troubnaïa. Ce plat est rapidement très prisé par les habitués du lieu et sa renommée dépasse les limites du restaurant. C'est mon voisin, d'origine andalouse,Custodio, alias Custo, qui nous a fait découvrir cette recette.

Une version originale et surprenante de la macédoine avec cette recette de macédoine de légumes et fruits. Cette salade colorée mélange subtilement légumes croquants et fruits pour un résultat à la fois rafraîchissant et gourmand. Facile à préparer, elle marie des saveurs contrastées avec une touche de mayonnaise relevée de gingembre et de sauce worcestershire, créant ainsi une harmonie parfaite entre douceur et acidité.

Cette salade russe, tout comme le Gâteau de chou fleur de Y. Ottolenghi, est bien capable de faire manger du chou fleur aux plus récalcitrants. J’ai remplacé les pommes de terre par du chou fleur et la viande, par du thon. Quelques olives vertes en plus pour relever l’ensemble et on obtient une salade légèrement croquante et vraiment gourmande.

Une salade bien gourmande et facile à réaliser. Accompagnez-le de pain, d'une mayonnaise fait maison et d'un peu de piment : vous allez vous régaler! On vous propose la 1ère salade colorée 974

L'Ajvar Macédonien est une sauce à base de poivrons cuits et doucement mijotés. J'ai découvert cette sauce originaire des Balkans en Macédoine et je ne peux pas m'en passer aujourd'hui. Quand vient l'été je m'empresse de la cuisiner et je l'étale sur du pain, je la mélange à des pâtes ou du riz, froide ou chaude, accompagnée de fromage, l'Ajvar, c'est la vie!

Un classique de la cuisine de bistrot pour vous faire oublier la macédoine de la cantine.

Une entrée tite simple et toute fraiche à base de macédoine de légumes.

Macédoine de légumes au fenouil un peu à ma façon du fait de l'ajout du fenouil, entrée tiède à la mayonnaise au citron, qui fait l'unanimité chez moi, elle a accompagné des dorades frites un jour de weekend où tous mes enfants étaient réunis, le petit goût du fenouil est à tomber avec du poisson. Les légumes sont coupés en petits dés et cuits dans de l'eau salée séparément car certains cuisent plus rapidement que les autres.

L'œuf mimosa que j'ai revisité pour proposer une entrée chic pour les fêtes.

La macédoine de légumes n’est plus à la mode depuis très longtemps. C’est un tort car c’est un pur délice, c’est sain, c’est facile à faire. Bon, d’accord, je vous l’accorde, c’est un peu long à faire quand on coupe tous les légumes mais c’est un pur bonheur quand on se met à table. Je l’ai mélangée à une pêche de crevettes mais vous pouvez mettre de l’araignée, un poisson à chair fine … Je suis sûre que vous trouverez le bon mélange.

Avez-vous envie de préparer une recette de macédoine de légumes ? Cuisinez en suivant cette recette de macédoine et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Préparation d'une macédoine de légumes en boite à la mayonnaise. Recette familiale facile.

Envie de goûter à la recette de pancakes aux petits légumes et fromage ? Cette recette de fromage est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Vous cherchez une recette de macédoine ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Délicieusement rétro, la recette du cornet de jambon est un classique de la cuisine des grand-mères. Complètement différent du rendu avec des boites industrielles, cette entrée avec des légumes frais est très agréable quand il fait chaud ! Une entrée fraiche avec des légumes coupés en petits dés et une bonne mayonnaise... De nos jours, cette entrée est considérée comme désuète mais, dans mon enfance, c'était une entrée de fête, celle du dimanche, des repas en famille...