Une foule d'idées de recettes festives et savoureuses pour cuisiner le magret

Name: Une foule d'idées de recettes festives et savoureuses pour cuisiner le magret
Total time: 30 min
Cuisine: magret

Le canard est une volaille à chair brune.

Le magret est un filet de viande maigre découpé sur la poitrine d'une oie ou d'un canard ayant été engraissés pour leurs foies. Symbole de la cuisine du sud-ouest de la France, il s'agit d'une viande goûteuse qui est habituellement servie en tranches fines.

Bien préparer le magret à la cuisson vous garantira un résultat optimal. Au four, à la plancha ou à la poêle, le magret se cuit de diverses manières mais est généralement consommé saignant ou rosé et accompagné de fruits exotiques ou plus traditionnellement de pommes de terre sarladaises. Il peut être également séché et fumé dans des épices ou au sel, servi avec une salade composée, idéal pour un repas de fêtes.

Meilleures recettes de magret et de sucré salé des Gourmets

Des idées de recettes de magret et de sucré salé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Toast de pain épices au magret, noix caramélisées et fromage figue-noix

Une aiguille dans l potage

A l’occasion des fêtes de fin d’année, j’ai eu l’occasion de goûter ces délicieux toasts chez une amie; ils avaient fait sensation auprès de tous les convives. Une bouchée sucrée-salée au mélange de textures et de saveurs qui rendront votre apéritif festif !

Salade composée roquette, magret de canard et fraise

My Parisian Kitchen

Cette salade composée est très fraîche et étonnera avec sa délicieuse vinaigrette à la fraise. Une bonne association de produits que sont la roquette, le magret de canard et la fraise. Le piquant de la roquette balancé avec la douceur de la fraise.

Magrets de canard aux cerises et au miel, frites au four croustillantes

Keskonmangemaman?

Une autre façon de faire les magrets de canard, avec des cerises bien acidulées, pour sublimer la saveur riche de la viande de canard. Une recette qui plaira au plus grand nombre.

Magret de canard aux cèpes et réduction de vin à la framboise

kaderick

Voici une recette de plancha qui fera sont petit effet sur vos tables de fêtes. L’incontournable des fêtes, le canard servi avec des cèpes, poêlée de champignons et réduction de vin rosé à la framboise pour une note acidulée qui ravira vos papilles et celles de vos invités.

Magret de canard poêlé aux champignons, raisins et miel bio

kaderick

Un plat très automnal.

Dernières recettes de magret et de sucré salé par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de magret et de sucré salé qui changent !

Canard aux poires sauce 4 épices et Bleu de brebis

Plaisir et Equilibre

Un canard accompagné d'une sauce délicate parfumée au Bleu de brebis et de poires caramélisées, un délice !

Magrets de canard aux kakis

passeportpourlacuisine

Magrets de canard aux kakis

Salade à la pomme, pamplemousse et magret de canard fumé

auxdelicesdemanue

La pomme apporte de la mâche à cette salade, et le pamplemousse un peu d'acidulé.

Filet de canard grillé, figues et raisins rôtis, chutney d’échalote miel citron

Les Gourmands disent

[Un air d’automne] 🦆 🔥 🍯 🍇 Nous faisons un pas vers l’automne avec cette nouvelle suggestion. Raisins et figues marquent la fin de l’été. En cuisine… Nous avons chargé dans notre panier un filet de canard. Nous choisissons de le cuire au barbecue. Pour l’accommoder, nous choisissons quelques figues et grains de raisin noir. Nous préparons un chutney d’échalote au miel que l’on releve d’une pointe d’acidité grâce à l’addition de citron et d’un vinaigre blanc de Banyuls.

Magret de canard sucré - salé

Pretty Chef

Pour accentuer le côté sucré (et la couleur orange du plat), j’ai également agrémenté ma recette d’une purée de patates douces et pour plus de moelleux, ma petite astuce c’est de faire mariner un petit peu mon magret de canard.

Canard à la vanille

Les recettes de Mélanie

Une recette réunionnaise sucrée/salée très savoureuse.

Canard à l'orange et aux épices

Julea Cuisine

Un plat très sympa, rapide, et qu'on aime à n'importe quelle saison. Que ce soit pour la saint-valentin ou n'importe quelle autre occasion spéciale, faites-vous plaisir avec cette recette traditionnelle.

Magrets de canard aux pêches

épicétout

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de canard unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Magret de canard à la framboise et purée de patate douce

Les recettes de Mélanie

Une recette sucrée/salée qui marie la framboise au canard.

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Poulet Teriyaki

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Direction l’Asie avec recette de poulet Teriyaki maison facile et rapide qui est bien meilleur que celui que je commande parfois quand l’envie de manger asiatique nous prend. Avec l’ajout du miel et du jus d’orange le poulet Teriyaki est parfumé comme j’aime ni trop sucré ni trop salé. Pour un coté croquant n’hésitez pas à parsemer votre poulet teriyaki maison de graines de sésame grillée ou pas.