La marjolaine, une herbe aromatique qui parfume délicatement vos recettes

Name: La marjolaine, une herbe aromatique qui parfume délicatement vos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: marjolaine

La marjolaine est une plante médicinale de la famille des Lamiacées. Photo par malvorlagen-seite-de

La marjolaine est une plante aromatique originaire de l’Est du bassin méditerranéen très proche du thym et de l’origan commun. Cultivée depuis l’Antiquité, c'est un excellent antiseptique et antispasmodique.

Employée fraîche ou séchée, la marjolaine relève de nombreuses préparations culinaires, marinades, viandes grillées, poêlées de légumes...

Dernières recettes de marjolaine et de ricotta par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de marjolaine et de ricotta qui changent !

Tourte pasqualine aux artichauts à la Ligure

Miechambo Cuisine

Une tourte qu'on déguste en Ligurie. Comme son nom l'indique elle est surtout servie lors des fêtes de Pâques, mais maintenant on en trouve toute l'année chez les boulangers et sur les marchés italiens. Mais elle est tellement facile à faire que ça serait dommage de ne pas tester la tourte maison !

Ricotta Mustia marinée citron, marjolaine et miel d'arbousier

Petite Cuillère et Charentaises

Des petits cubes de fromage marinés au parfum de la Méditerranée

A toute vapeur !

Cuiseur vapeur

Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

Voir aussi

Marjolaine et origan

La ricotta

Fromages italiens

Absinthe

Ail

Aneth

Angélique

Basilic

Bouquet garni

Cerfeuil

Ciboulette

Citronnelle

Cive

Coriandre

Échalote

Estragon

Fines herbes

Herbes de Provence

Hysope

Laurier

Livèche

Mélisse

Menthe

Oignons

Origan

Persil

Romarin

Roquette

Sarriette

Sauge

Thym

Verveine

Verveine citronnelle

D'autres recettes avec aussi...

abricots agneau ail artichaut aubergines basilic beurre boeuf brocciu cabillaud carottes céleri cerfeuil champignons chapon chou citron courgettes crème cumin curry dessert dinde échalote épices figues foie gras lapin lardons légumes madère miel noël noix oignons olives oseille pain paprika poisson poivrons porc poulet rouge salé sauce tarte tartes salées tomates vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de marjolaine et toutes les recettes de ricotta

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crème à la ricotta, au skyr et aux clémentines

Plaisir et Equilibre

Dans la continuité de repas plus légers, je vous propose aujourd’hui une crème à base de ricotta et de skyr parfumée aux clémentines. Une crème plus légère que les classiques crèmes et très onctueuse, avec le goût délicat de la ricotta.