Le massepain, comment le faire à la maison et l'utiliser dans vos recettes

Name: Le massepain, comment le faire à la maison et l'utiliser dans vos recettes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: massepain

Le massepain est une confiserie à base d'amandes et de sucre. Photo par 3153525

Le massepain, appelé pâte d'amandes lorsqu'il contient autant d'amandes que de sucre, est une confiserie facile à préparer soi-même. On l'utilise en particulier lors des fêtes de fin d'année, à la Saint-Nicolas et à Noël, notamment pour réaliser les célèbres fruits déguisés.

Il entre également dans la composition de certains gâteaux comme le pain de gênes et le Christstollen. Le massepain est également le nom donné à un gâteau typique du Périgord et ressemblant au biscuit de Savoie.

Meilleures recettes de massepain et de décors des Gourmets

Des idées de recettes de massepain et de décors pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fruits en massepain

Le Chat Gourmet

Des fruits gourmands sous toutes leurs formes pour une recette simple, un brin d'imagination, de créativité et beaucoup de plaisir à les confectionner et à les déguster. Il vous faudra réaliser du massepain, rien de plus simple à faire !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule mini kouglof

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de kouglof.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

amandes ananas bavarois biscuits blanc bleu brioche cake cardamome cerises chocolat citron clémentine compote confiserie confiture crème crème Chantilly décors dessert entremets épices farine fleurs gâteau gingembre glaçage groseilles jaune lapin macarons mangue menthe mousse noël noisettes noix oeuf orange pâtisserie pêches poires pommes printemps rouge spéculoos sucre tarte vanille vert

Découvrez aussi toutes les recettes de massepain et toutes les recettes de décors

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pâte d'amande maison

JuJuBe

Une recette de pâte d'amande sans oeuf très simple et rapide à réaliser pour un résultat bien meilleur que ce que l’on trouve dans le commerce. Ajoutez des colorants alimentaires à votre pâte pour jouer avec les couleurs, pour la décoration de gâteaux par exemple ou encore les fameux fruits déguisés !