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La cuisine de montagne est riche en recettes généreuses et réconfortantes

Fondue au fromage
La fondue au fromage est un plat typique que l'on savoure l'hiver à la montagne. Photo par Sam Howzit
La cuisine de montagne est généreuse, réconfortante et conviviale. Que ce soit en bas des pistes ou à la maison, on ne résiste pas à l'appel du fromage fondu et des pommes de terre délicieusement moelleuses.

Des Alpes aux Pyrénées en passant par le Massif Central, le Jura et les Vosges, les produits traditionnels sont mis à l'honneur dans de nombreuses recettes permettant à la fois d'affronter le froid en hiver mais aussi d'apprécier les nombreux trésors gourmands de l'été.

Meilleures recettes de montagne et de cuisson au four des Gourmets

Des idées de recettes de montagne et de cuisson au four pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin de crozets savoyard
Gratin de crozets savoyard
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Je vous emmène aujourd'hui en Savoie avec un délicieux gratin de crozets très facile à réaliser. Un plat riche et réconfortant, parfait pour l'hiver.
La boîte chaude
La boîte chaude
épicétout épicétout
Envie d'un plat rapide, gourmand et réconfortant ? Réalisez cette boîte chaude de Mont D'or au four, accompagnée de pommes de terre et saucisse Morteau, une recette typique comtoise.
La croziflette
La croziflette
Une French girl cuisine Une French girl cuisine
Les crozets sont de délicieuses pâtes au sarrasin que l’on trouve pas très loin de chez moi, mais côté France. Associées au fromage, c’est un vrai régal. Un bon plat hivernal comme on les aime. Si vous revenez de vos vacances de ski, vous avez peut-être eu la chance d’en goûter. Alors voici la recette de la croziflette !
Tartiflette aux cèpes
Tartiflette aux cèpes
MonEpicierduTerroir MonEpicierduTerroir
Cette tartiflette aux cèpes donne des saveurs automnales à la spécialité savoyarde ! Dans cette version forestière, les pommes de terre sont mélangées à des cèpes rissolés et le tout est recouvert de belles tranches de reblochon avant d'être gratiné au four.
Tartiflette aux poireaux et aux saucisses fumées
Tartiflette aux poireaux et aux saucisses fumées
Kélou Kélou
Une variante de la traditionnelle tartiflette à base de pommes de terre, fondue de poireaux, saucisses fumées, crème et gratiné au reblochon. Les poireaux se marient à merveille avec les saucisses fumées que l'on trouve souvent dans les pays montagnards et conférent à cette tartiflette toute son originalité et sa saveur.

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Kcook Multi
Kcook Multi

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Fondue savoyarde
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La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Nul besoin d'être en vacances à la montagne pour se régaler d'une délicieuse recette de fondue savoyarde traditionnelle. Pour une soirée fondue en famille ou entre amis tout a fait réussie, suivez mes conseils pour réaliser cette délicieuse recette 4 fromages : Beaufort, Emmental, Abondance, Comté !

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Des recettes pour vos vacances à la montagne
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Sabine Simon Sabine Simon

Après les longues journées de ski.

Mission pommes au four pour le goûter
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Sabine Simon Sabine Simon

Au sirop d'érable, à la vergeoise, au miel, il y a tant de façons de se régaler d'une belle pomme au four !

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