Onigiri et riz : toutes nos recettes

Name: En cas de petite faim, l'onigiri est la recette qu'il vous faut
Total time: 30 min
Cuisine: onigiri

Les onigiri sont des boulettes de riz très populaires au Japon. Photo par subarasikiai

L'onigiri, appelé aussi omusubu, est une boulette de riz, habituellement enveloppée d'une algue nori. En réalité, l'onigiri se présente plutôt sous forme triangulaire même si on le trouve aussi sous forme de galette, de boule ou sous forme rectangulaire.

Ce petit en-cas typique du Japon consommé à n'importe quel moment de la journée est traditionnellement fourré d'une petite prune séchée ou de saumon émietté mais il existe une multitude de variétés d'onigiri différentes.

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Envie de Japon ? Découvrez cette recette de riz et donnez votre avis en commentaire ! Les onigiris sont un des grands classiques de la cuisine japonaise. Ces boules de riz assaisonnées ou fourrées sont en quelques sortes, les sandwichs japonais.

Les onigiri sont des sortes de boules de riz, souvent triangulaires qui peuvent être farcies ou assaisonnés avec quantités d’ingrédients différents. Ils sont souvent emballés dans une feuille de nori. Ils sont très appréciés comme en-cas rapides, pour les pic-nic ou dans les bentos, ces panier repas très populaire au Japon.

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