Quiches et tartes à volonté avec nos recettes à base de pâte brisée – Page 10

La tarte au citron meringuée, c'est l'un de ces desserts qui traversent les générations sans jamais lasser. Elle réunit en une seule bouchée tout ce qu'on aime : le piquant lumineux du citron, le fondant d'une crème généreuse et le nuage sucré d'une meringue qui craque sous la cuillère. Préparée la veille pour laisser au lemon curd le temps de se raffermir et de développer tous ses arômes, elle se révèle encore meilleure à table, avec ce petit quelque chose d'accompli que seuls les plats préparés avec patience procurent.

Pour la meringue, tout est question de choix et de goût : la meringue française, légère et craquante, se dore au chalumeau en quelques secondes pour des pointes dorées irrésistibles, tandis que la meringue italienne, plus stable et soyeuse, supporte mieux l'attente et convient parfaitement si vous préparez la tarte plusieurs heures à l'avance. Côté pâte, une bonne sablée pur beurre bien dorée et croustillante reste la base idéale, mais une pâte sucrée aux amandes apportera une note plus gourmande encore. Pensez à choisir des citrons bio non traités pour en utiliser les zestes en toute tranquillité : c'est là que réside une grande partie du parfum.

La tarte à la banane, c'est le genre de douceur qu'on prépare quand l'envie d'un dessert gourmand se fait sentir sans prévenir. Avec sa pâte sablée fondante et ses bananes caramélisées à la cassonade, elle réunit des saveurs simples et réconfortantes que tout le monde aime. Rapide à assembler, elle est parfaite pour un goûter improvisé en famille ou pour terminer un dîner sur une note sucrée et parfumée.

Pour encore plus de gourmandise, n'hésitez pas à ajouter quelques éclats de noix, une pointe de cannelle ou un filet de rhum ambré sur les bananes avant la cuisson. À la sortie du four, une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fraîche épaisse suffit à en faire un vrai dessert de restaurant. Les bananes bien mûres, tachetées de noir, seront vos meilleures alliées pour une saveur plus intense et une texture fondante à souhait.

Pour réaliser à la maison un flan pâtissier comme un chef !

Essayez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !

La quiche est une tarte salée garnie d’une garniture qui lui donne son appellation. La quiche nordique est garnie de saumon fumé, aneth et épinard.

Une recette de pâté de pommes de terre, ou gâteau de pommes de terre, un plat délicieux et réconfortant à base de pommes de terre, oignons et crème.

Deux petits rectangles de pâte brisée parfumée à la cannelle, renfermant en son coeur, une garniture à la compote de pommes et aux abricots. Un pur délice !

Préparez-vous à une explosion de saveurs avec mon incroyable tarte aux poivrons et chorizo ultra réconfortante. Un festival de goûts qui vous transportera instantanément !

Nous sommes actuellement en pleine saison de la rhubarbe. La recette de la tarte à la rhubarbe s'imposait donc ! Acidulée, la rhubarbe se prête à de multiples recettes de desserts : tartes, crumble, gâteau...

Une tarte au thon et à la courgette avec sa pâte brisée aux herbes de Provence, du thon, des courgettes, de la feta et des tomates cerises. Une belle recette qui régalera les papilles de toute la famille.

Pour des aperitifs, je vous propose ces petits palmiers tout simples mais tellement bons ! Ces palmiers sont composés de tartinade de tomates (purée de tomates aux herbes) et de chèvre. Vous pouvez utiliser une pâte brisée comme ici ou une pâte feuilletée pour plus de légèreté.

Il y a quelques temps, nous avons testé la réalisation de Bounty maison. C’est super simple ! Pour plus de gourmandise, je vous propose cette tarte coco façon Bounty ! Encore plus gourmand qu'une tarte au chocolat !

Voici une recette qui pourra vous servir de plat pour vos repas de fêtes avec une volaille très tendre et pas du tout sèche avec ce mode de cuisson ! Il s’agit de la pintade. Cuite dans un pâte brisée avec en son centre des champignons (ici des trompettes de la mort), c’est un régal à déguster.

Une tarte parfaite pour un soir en manque d'idées et pour utiliser les restes d'un chou-fleur. La force du Roquefort se mariera à merveille avec la douceur du chou-fleur ! A déguster tiède ou chaud accompagnée d’une salade verte.

Chou-fleur et saumon frais se glissent dans une pâte brisée maison avant d’être nappés d’une crème au curry et saupoudrés de parmesan, pour un repas du soir sans complication.

Entre deux couches de pâte brisée, on place des dés de citrouille, des oignons coupés fin, du persil et un bon assaisonnement. Un coeur fondant dans une croûte dorée et croustillante que j'ai décorée avec des motifs découpés dans les chutes de pâte.

Des brocolis, du chorizo, du fromage de chèvre frais, le tout accompagné d’une pâte à la noisette pour corser un peu le tout et hop, une bonne quiche accompagnée d’une bonne salade, le repas parfait pour un déjeuner simple au soleil.

Saumon et épinards, une association qui fonctionne toujours et que l'on retrouve aujourdhui dans cette délicieuse tarte salée, aussi facile à faire que rapide.

Et si vous retrouviez chez vous un petit bout des Etats-Unis dans votre assiette avec l’Apple Pie, la tarte aux pommes made in USA ! La tarte aux pommes ou l’Apple Pie, comme on la nomme de l’autre côté de l’océan, est une tradition aux US. Consommée pour les occasions, les fêtes, Thanksgiving ou toute l’année, il existe autant de versions que de familles.

Voici des petits chaussons
Tout mignons et surtout très bons ...
Pour un repas du soir ils feront,
Un repas complet de compétition.
Laisser moi vous donner
Ma recette en nouveauté
Réalisé avec des Blettes et de la Riccotta ...
Sans hésitation tu succomberas !
Allez venez c'est par ici :))