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Croustillez de plaisir avec ces belles recettes de panés

Filet de poisson pané sur assiette blanche avec frites
Le filet de poisson pané est à la base du fish and chips. Photo par Hans
Les aliments panés nous font croustiller de plaisir. Viandes, poissons, légumes mais aussi fromages s'habillent de chapelure ou de pétales de céréales croquantes pour une dégustation encore plus gourmande. D'abord passés dans la farine puis dans les oeufs préalablement battus, il n' y a plus qu'à recouvrir vos aliments de la panure de votre choix puis de les frire dans de l'huile ou de les faire cuire au four pour une version plus légère.

A vous les nuggets maison, les pilons de poulet, les cordons bleus mais aussi les rondelles d'aubergines, les encornets et les tranches de mozzarella panées ! Et pour donner du peps à vos préparations, pensez à aromatiser votre panure de citron, de paprika, de cumin ou d'origan.

Meilleures recettes de panés et d'entrée des Gourmets

Des idées de recettes de panés et d'entrée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Reblochon pané
Reblochon pané
Popotte Popotte
Un bon reblochon fermier, pané avec une chapelure aux graines de pavot. Un délice, quand tu croques dedans le fromage coule...
Fleur de courgette panée sur fondue de tomates et sauce basilic
Fleur de courgette panée sur fondue de tomates et sauce basilic
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Pour faire honneur à cette fleur délicate, j’ai déniché la recette d’un grand chef britannique Cornelius Gallagher (jusque-là inconnu à mes yeux ! ). J’ai craqué pour la photo de son plat et la simplicité des ingrédients utilisés. Même si la recette demande un peu de boulot, il n’y a rien de compliqué dans sa réalisation. Une entrée tout en délicatesse !
Mozza Sticks Healthy
Mozza Sticks Healthy
Amelia Amelia
Il y a pas mal de temps, j'ai découvert cette recette sur Instagram et j'avais terriblement envie de la tester... Et quelle bombe franchement ! Si vous ne connaissez pas (ce que je doute fortement), je vous conseille vraiment de tester les mozza sticks. Originaire des USA, ces bâtonnets de mozza frits sont parfaits pour vos apéro de l'été ou en accompagnement avec une salade.
Asperges panées et crème verte aux oeufs
Asperges panées et crème verte aux oeufs
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Des asperges croustillantes avec une panure parfumée à l’ail des ours et au parmesan, accompagnées d’une sauce faite d’oeufs durs, mayonnaise maison et fines herbes.
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Oeuf mollet pané à la charcutière et asperges vertes
Oeuf mollet pané à la charcutière et asperges vertes
kilometre-0 kilometre-0
Une recette printanière un peu technique. Pour la réussir, il vous faut des oeufs d'une semaine car les très frais sont durs à écaler et de belles asperges vertes épluchées, c'est mieux. A servir en entrée chaude.
Oeufs panés aux noisettes
Oeufs panés aux noisettes
Delizioso Delizioso
Une petite recette bien sympa pour agrémenter une salade de façon originale.

Dernières recettes de panés et d'entrée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de panés et d'entrée qui changent !

Croquettes de langouste pour les fêtes
Croquettes de langouste pour les fêtes
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Aujourd’hui, je vous propose une recette idéale pour une entrée festive ou à servir à l‘apéritif: des croquettes de langouste. Il s’agit de langouste hachée avec des épices puis panée et enfin frite de façon à obtenir ces croquettes à la fois croquantes et moelleuses. Je les ai servies avec une sauce rouille toute prête mais vous pouvez bien entendu en préparer une maison.
Cromesquis de chèvre
Cromesquis de chèvre
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Les cromesquis de chèvre sont des petites boulettes panées. Elles croustillent bien à l’extérieur et sont coulantes à cœur.
Noix de Saint-Jacques panées au curry, coulis de mangue et orange au coriandre
Noix de Saint-Jacques panées au curry, coulis de mangue et orange au coriandre
Ma cuisine au fil de mes idées Ma cuisine au fil de mes idées
Des noix de saint-jacques tendres et croustillantes à la fois ! J'adore :-) Un coulis de mangue-orange-coriandre pour apporter du peps ! Pour moi c'est tout bon ! Et surtout rapide et pas compliqué ;-) Parfait !
Camembert pané
Camembert pané
Made in Cooking Made in Cooking
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'entrée ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Camembert de chèvre pané
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Emilie Sweetness Emilie Sweetness
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Antipasti de cromesquis à la mozzarella di bufala et bresaola
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kaderick kaderick
Vous êtes tenté par une recette d'antipasti de cromesquis à la mozzarella di bufala et bresaola ? Testez cette recette d'apéritif et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
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Luly cooker Luly cooker
Une délicieuse entrée avec une belle salade croquante!
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Sarah Sarah
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