Plat de pâques et gigot de 7 heures : toutes nos recettes

Name: Des recettes faciles et festives à réaliser pour votre plat de Pâques
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: plat de Pâques

Le gigot d'agneau est le plat de Pâques traditionnel. Photo par Tjena

L'entrée de Pâques est choisie, le dessert aussi, il ne vous manque plus qu'à décider quel plat principal vous allez proposer à vos convives pour le repas. Si vous optez pour un menu classique, sachez que l'agneau se décline sous de nombreuses formes. Il peut être cuisiné en gigot, en carré ou en navarin, servi sur des brochettes ou agrémenté un délicieux tajine.

Si au-contraire vous ne souhaitez pas d'agneau pour votre déjeuner pascal, misez sur un rôti de veau, des médaillons de saumon ou pourquoi pas un risotto aux asperges qui sent bon le printemps.

Plat de pâques et gigot de 7 heures : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de plat de Pâques et gigot de 7 heures

Gigot de 7 heures à la cuillère

Chef Simon

Une cuisson douce et longue qui sublime la saveur de l'agneau parfaite pour le menu de Pâques.

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Plat de pâques et gigot de 7 heures : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Pas de fêtes de Pâques sans gigot

Souris d'agneau au menu

De l'agneau doucement mijoté

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Toutes les recettes de plat de Pâques et gigot de 7 heures des Gourmets

Des idées de recettes de plat de Pâques et gigot de 7 heures pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gigot d’agneau de 3 heures

sharing cuisine

A certaines périodes de l’année, il est difficile d’éviter les traditions culinaires, telle que la bûche de Noël, la galette des rois ou encore l’agneau pascal. Voici donc un gigot cuit en 3 heures seulement. Accompagné de légumes glacés, c'est le succès assuré !

Gigot de 11h

les2quiches

Il faut prévoir à mon sens de commencer la recette 3 jours avant de la déguster, 2 si vous voulez en faire un plat d’un soir. Ici, le soir on fait léger (avec tout ce qu’on mange il faut prévoir un peu de légèreté) mais on aime se faire plaisir le dimanche midi.

Gigot d'agneau de 7 heures

Le popoteur

Pour ce qui est de l'aimer, soit on l'adore ou on la déteste, à cause de son goût un peu particulier, bien prononcé. Pourtant c'est une viande de premier choix en gastronomie pour sa tendreté et sa saveur. Un fondant et un goût exceptionnels, impossible de se retenir.

Gigot de 5 heures aux 4 épices

cuisine en folie

Un bon gigot, de la viande de qualité prise chez mon boucher, à basse température, cuit durant plusieurs heures pour un bon résultat. Une viande fondante et savoureuse parfumée avec de la sarriette. Pour l'accompagner, de beaux petits navets, de gros radis ronds, de jolies carottes fanes, quelques morilles fraîches et sèches.

Gigot Brayaude

Ma Cuisine Maison

Un gigot brayaude est en Auvergne un gigot de 5 ou 7 heures cuit à l'étouffée au four dans une cocotte avec des pommes de terre. Idéal pour une grande tablée de Pâques !

Gigot à la cuillère aux citrons confits

Christopher Humbert

Un délicieux gigot à préparer lors de vos repas de Pâques, de la viande fondante et bien parfumée ! Le secret pour réussir ce plat est d’avoir une viande tendre et bien confite due à une longue cuisson de votre agneau à basse température minimum 7 heures. Ici, je vous propose une version aux saveurs délicates au citron confit et aux parfums envoûtants des épices marocaines.

Gigot de 7 heures à l'orange

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Le gigot d’agneau pour Pâques est incontournable ! Si vous adorez le gigot traditionnel avec des flageolets ou un gratin dauphinois plein d’ail, passez votre chemin. Si vous trouvez que c’est gras, lourd et aillé, alors… voilà ce qu’il vous faut… un gigot de 7 heures à l’orange !

Gigot de 6h

Ramène La Popotte

Voici une recette de gigot de 6h. La viande va confire tout doucement pendant longtemps à faible température. J'avais déjà fait cette recette et là je l'ai remaniée et elle est encore meilleure !

Gigot de 7 heures à la cuillère

My Parisian Kitchen

Pâques est synonyme de gigot d'agneau. Pourquoi ne pas changer de recette et opter pour une cuisson lente au four à faible température, soit un peu longue, mais très simple pour un résultat si fondant qu'on sert le gigot à la cuillère. Le gigot est si tendre qu'il peut même se couper à la cuillère, d'où son nom. Les gousses d'ail sont fondantes, libérant un goût subtil tout en douceur.

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