Recettes de plat de Pâques de Chef Simon

Voici la liste des recettes de plat de Pâques par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Gigot d'agneau

La juste cuisson du gigot d'agneau rôti pour le sacrosaint agneau de Pâques !

10

Noisettes d'agneau à la plancha

Et beurre composé à l'estragon.

1

Souris d'agneau confites à l'ail

Cuisson d'une souris d'agneau en papillotes à température modérée.

10

Selle d'agneau farcie

A la farce mousseline de veau aux herbes.

3

Carré d'agneau rôti

Un savoureux carré d'agneau rôti à la moutarde au miel et au romarin.

4

Gigot de 7 heures à la cuillère

Une cuisson douce et longue qui sublime la saveur de l'agneau parfaite pour le menu de Pâques.

7

Navarin d'agneau printanier

Un mijoté qui reste léger et frais grâce aux légumes primeurs.

9

Epaule d'agneau braisée

Il n'y a pas que le gigot d'agneau à Pâques !

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