Recettes de poisson fumé et de poisson

Découvrez des recettes et techniques de poisson fumé et de cuisine africaine du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Idées de recettes de poisson fumé et de poisson des Gourmets

Filets de truite fumée au citron et ciboulette
Filets de truite fumée au citron et ciboulette

Les Gourmands disent  -  Nous avons laissé de côté les plats mijotés pour se consacre à des recettes plus légères et plus fraîches. Pour cette suggestion, nous avons accommodé quelques filets de truite (présentés comme un pavé d’une crème légère et citronnée. Nous avons aussi profité de notre premier bouquet de ciboulette.

Velouté d’endives au haddock.
Velouté d’endives au haddock.

Les Gourmands disent  -  On prend les mêmes et, on recommence…à quelques ingrédients près! Voici une déclinaison d’une recette que nous vous avons proposée récemment autour des endives: Velouté d’endives aux noisettes. Dans celle-ci nous avons eu l’idée d’accompagner ce velouté de haddock fumé. Nous avons dû adapter un peu nos proportions, le haddock étant plutôt salé.

Salade de harengs fumés pommes de terre tièdes
Salade de harengs fumés pommes de terre tièdes

Mimi Pinson  -  Le hareng fumé, symbole du carnaval de Dunkerque et traditionnellement servi avec une salade de pommes de terre.

Tartine de truite et chèvre frais
Tartine de truite et chèvre frais

Cuisine moi un mouton  -  Des tartines de la mer parfaites pour un brunch ou une entrée.

Fishcake au haddock frais fumé
Fishcake au haddock frais fumé

United Colours of Macarons  -  Une recette au bon goût fumé qui saura vous plaire dès la première bouchée !

Truite d'Ondenval fumée et végétale
Truite d'ondenval fumée et végétale

jehan  -  Une entrée légère et gastronomique.

Rillettes de poissons fumés
Rillettes de poissons fumés

Mimi Pinson  -  Envie de Rillettes de poissons fumés ? Découvrez cette recette de poisson et donnez votre avis en commentaire !

Verrines acidulées.
Verrines acidulées.

Basboussa  -  Poissons fumés et pomme verte.

Assiette nordique
Assiette nordique

Ma Cuisine et Vous  -  Vous cherchez une recette d'assiette nordique ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

A ne pas manquer !

Une recette de poisson fumé choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tartine de truite et chèvre frais
Tartine de truite et chèvre frais

Cuisine moi un mouton  -  Des tartines de la mer parfaites pour un brunch ou une entrée.

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