Sans matière grasse et amandes : toutes nos recettes

Name: Des recettes de cuisine légères et savoureuses sans matière grasse
Total time: 30 min
Cuisine: sans matière grasse

La cuisson à la vapeur permet de manger sans matières grasses Photo par imagesBG

C'est décidé, vous avez l'intention de réduire votre consommation de gras et de rentrer dans ce vieux jean porté durant les années lycée et conservé dans votre armoire comme un doux souvenir lointain. Pour autant, vous n'avez pas envie de renoncer au plaisir de manger et vous avez bien raison. La cuisine légère ne signifie pas tristesse et monotonie dans l'assiette, bien au-contraire. Encore faut-il faire preuve de créativité pour aboutir à un repas à la fois diététique et savoureux.

Basse température, papillotes, vapeur et plancha sont autant de modes de cuisson qui vous permettront d'éviter les matières grasses. Pensez également à faire cuire vos prochains beignets de mardi-gras au four plutôt qu'à la friteuse et n'hésitez pas à essayer de nouvelles épices qui rehausseront les saveurs de vos plats.

À ne pas manquer !

L'amande

Le lait d'amande

Voir tous les articles de sans matière grasse
Voir tous les articles d'amandes

Sans matière grasse et amandes : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

J'aime la galette des Rois...

Purée d'amande à la demande

Des macarons à foison

Qui veut des amaretti ?

Tous à l'amande !

Faites amande honorable

Voir toutes les sélections de recettes de sans matière grasse
Voir toutes les sélections de recettes d'amandes

Sans matière grasse et amandes : les meilleures recettes des Gourmets

Pain de Gênes

Amelia

C'est une recette de base simplissime que je vous propose de réaliser pour tous vos entremets. Si vous ne le connaissez pas, dégustez le juste comme ça, en version healthy, vous ne serez pas déçu !

Pâte à tartiner au cacao Vegan

Amelia

La pâte à tartiner comme le Nutella, tout le monde adore ça mais quand on pense à toutes les mauvaises choses qui s’y trouvent (les huiles, les correcteurs de goûts sans parler du surplus calorique…), on n’a plus trop envie d’en manger.

Gâteau Nantais healthy

Amelia

C’est LE quatre-quarts de Nantes ! Connaissez-vous ce délicieux gâteau à base d’amandes et de rhum ? Cette pâtisserie traditionnelle, recouvert à l’origine d’une gelée d’abricot, est un dessert très gourmand composé majoritairement de beurre

Galette des rois à la frangipane healthy

Amelia

Après les fêtes de fin d'années, voilà l'épiphanie ! Perso, autant j'adore les fêtes, autant l'après fêtes est tellement looonnnggg... Alors cette année, pour ne pas tomber dans la nostalgie de ce moment de l'année (celui où l'on comprend qu'il faut encore attendre 365 jours), j'ai tenté la galette des rois (sans MG).

Baked Oats

Amelia

Qui n'aime pas les porridge !? Si vous ne le savez pas encore, c'est LE petit déj que je me fais tous (je dis bien TOUS) les matins. Mais je n'avais encore jamais testé de porridge au four (Backer Oats en Anglais). Vegan, source de protéines et healthy, variez les toppings pour des plaisirs différents chaque matin !

Cookie cake à la confiture de fraise

Amelia

Pourquoi se contenter de petits cookies lorsque l'on peut en avoir un ENORME !? Attention, je ne dis pas que les cookies traditionnels ne sont pas bons... vous me connaissez les cookies c'est la vie !

Biscotti cappuccino

The Happy Cooking Friends

Les « biscotti » pour ceux qui ne le savent pas, se nomment ainsi parce qu’ils sont cuits deux fois (bis – cotti) : une première fois sous forme de « boudin » (qui ressemble un peu à un « kloug » il faut le dire), et une seconde sous forme de « biscuits ».. Cette double cuisson permet de les assécher au maximum et d’obtenir des biscuits très craquants. Ils sont d’ailleurs la plupart du temps dégustés avec un café pour pouvoir les tremper et les attendrir un peu.

Voir toutes les meilleures recettes de sans matière grasse...
Voir toutes les meilleures recettes d'amandes...

Sans matière grasse et amandes : les dernières recettes des Gourmets

Blondie Healthy

Amelia

Etant une grande fan de brownie, j’ai voulu changer et tester le fameux blondie qui fait fureur en ce moment. Et… je n’ai pas été déçue ! Une vraie gourmandise à partager en famille. Pour tout vous dire je ne m’attendais pas trop à ça mais ce blondie possède une texture parfaite, à la fois compacte, fondante et moelleuse et un goût incomparable (dû à l’ingrédient mystère).

Cake tonus sans sucre ni matière grasse

Audecuisine

Un cake sans sucre ni matière grasse à déguster au petit déjeuner ou en collation.

Brownie courge, noix et amandes

MiamAddict

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de courge ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Ultra fondant Almond Strawberries Vegan

Amelia

Après quelques mois de (lonnnggguuue) pause, je reviens avec pleins de ptites recettes aussi gourmandes les unes que les autres ! On commence aujourd'hui avec une recette ultraaaa fondante parfaite pour le goûter ou le dessert, accompagné d'une crème anglaise.

Gateau automnale aux pommes

Amelia

L'automne est là et avec, la pluie, la brume, les balades en forêts et bien sûr, les bons petits plats!!! Alors aujourd'hui, pour vous réconforter, je vous ai concocté un dessert aux pommes et au yaourt (en mode healthy, Sans Matières Grasses).

Voir toutes les dernières recettes de sans matière grasse...
Voir toutes les dernières recettes d'amandes...