Recettes de sauces sucrées et de chocolat

Pancakes nappés de sauce caramel
Sauce chocolat, caramel, coulis de fruits ou crème anglaise, les sauces sucrées accompagnent souvent nos desserts. Photo par Abby Chung from Pexels.

La sauce sucrée, c'est un peu la cerise sur le gâteau, le petit plus indispensable pour une dégustation de rêve. Qu'elle soit sous forme de coulis, de sirop ou de crème, sans elle nos préparations salées ou sucrées perdent un peu de leur gourmandise et nous sommes d'accord pour dire qu'il est hors de question d'y renoncer !

Que serait une crêpe sans son caramel au beurre salé, une glace à la vanille sans un coulis de cerises ou encore une gaufre sans sa sauce au chocolat ? Les amateurs de sucré salé apprécieront quant à eux le parfum délicat de la sauce soja sucrée associée à des sushis ou à un poulet rôti au four.

Recettes, techniques et vidéos de sauces sucrées et de chocolat du Chef

Sauce chocolat légère
Sauce chocolat légère

Sauce chocolat facile et rapide, légère, sans beurre ni oeuf ni crème !

Idées de recettes de sauces sucrées et de chocolat des Gourmets

Sauce au chocolat
Sauce au chocolat

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Crème au chocolat blanc et son coulis de framboise
Crème au chocolat blanc et son coulis de framboise

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Sauce caramel au chocolat
Sauce caramel au chocolat

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Sauce au chocolat maison
Sauce au chocolat maison

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Sauce au chocolat de Pierre Hermé
Sauce au chocolat de pierre hermé

QuelquesGrammesDeGourmandise  -  Une sauce au chocolat noir, recette de Pierre Hermé, qui relèvera à merveille vos desserts.

En cuisine ! by Chef Simon

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Caramel beurre salé au gianduja
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