Seitan et pomme de terre : toutes nos recettes

Name: Riche en protéines de blé, découvrez nos recettes au seitan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: seitan

Le seitan est un produit fabriqué à base de farine de blé et d'épeautre, riche en gluten. Photo par Lablascovegmenu

Ingrédient incontournable de la cuisine asiatique, le seitan est également très recherché par les adeptes de cuisine végétarienne et végétalienne. Très riche en protéines mais aussi en gluten, il est utilisé en remplacement de la viande.

Utilisé depuis plus de 1000 ans par les moines bouddhistes zen de Chine et du Japon, le seitan offre une multitude de possibilités aux amateurs de ce succédané de la viande. Qu'il soit cuit au four, à la vapeur ou à la casserole, il s'adapte à tous vos plats préférés, du pot-au-feu aux tartes salées en passant par le couscous et l'hachis parmentier.

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Toutes les recettes de seitan et pomme de terre des Gourmets

Des idées de recettes de seitan et pomme de terre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poêlée de pommes de terre et de seitan

Lutsubo

Une petite poêlée, avec de belles petites pommes de terre grenailles et du seitan, qui me rappelle les restes de pot au feu que ma mère cuisinait autrefois.... Cette recette est aussi parfaite, à la saison, avec des pommes de terre nouvelles.

Hachis parmentier végan

Les bêtises de Nonette

Le hachis parmentier, c'est bon. Sans viande, c'est mieux ! Purée pomme de terre carotte et hachis de seitan !

Saucisse et pommes de terre rôties

Lutsubo

Patates au four ! Efficace et délicieux...

Seitan sauce moutarde et champignons et ses pommes vapeur

Keskonmangemaman?

Une autre façon de se régaler sans viande, avec le seitan comme source de protéines, un délice issu de la cuisine traditionnelle chinoise ou japonaise.

Parmentier de seitan

Loetitia Cuisine

Envie de goûter à la recette de parmentier de seitan ? Cette recette de seitan est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.