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Riche en protéines de blé, découvrez nos recettes au seitan

Curry de tomates et seitan
Le seitan est un produit fabriqué à base de farine de blé et d'épeautre, riche en gluten. Photo par Lablascovegmenu
Ingrédient incontournable de la cuisine asiatique, le seitan est également très recherché par les adeptes de cuisine végétarienne et végétalienne. Très riche en protéines mais aussi en gluten, il est utilisé en remplacement de la viande.

Utilisé depuis plus de 1000 ans par les moines bouddhistes zen de Chine et du Japon, le seitan offre une multitude de possibilités aux amateurs de ce succédané de la viande. Qu'il soit cuit au four, à la vapeur ou à la casserole, il s'adapte à tous vos plats préférés, du pot-au-feu aux tartes salées en passant par le couscous et l'hachis parmentier.

Meilleures recettes de seitan et de maïs des Gourmets

Des idées de recettes de seitan et de maïs pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bourguignon de seitan aux champignons et châtaignes
Bourguignon de seitan aux champignons et châtaignes
La gourmandise selon Angie La gourmandise selon Angie
Pour réaliser ce bourguignon en version végétarienne (même végane), j'ai utilisé du seitan (gluten de blé), parce que le seitan est une protéine végétale qui ressemble beaucoup à la viande en terme de couleur et de texture. mais comme elle contient du gluten, je vous conseillerai d'utiliser du tofu (aromatisé ou non), ou des protéines de soja à la place.

Dernières recettes de seitan et de maïs par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de seitan et de maïs qui changent !

Brochettes de seitan mariné, légumes du soleil et maïs
Brochettes de seitan mariné, légumes du soleil et maïs
Vegan freestyle Vegan freestyle
Envie de goûter à la recette de brochettes de seitan mariné, légumes du soleil et maïs ? Cette recette de seitan est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Wok au pak choi et lait de coco
Wok au pak choi et lait de coco
Loetitia Cuisine Loetitia Cuisine
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de pak choï pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

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Meilleures recettes de seitan et de maïs

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