Son d'avoine et oeuf : toutes nos recettes

Name: Que faire avec du son d'avoine ? Nos recettes pour le cuisiner
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Cuisine: son d'avoine

Le son d'avoine est très riche en fibres solubles Photo par pixbay

Le son d’avoine est l’enveloppe qui entoure le grain d’avoine. Riche en fibre solubles, ces dernières gonflent dans l’estomac entrainant ainsi une sensation de satiété ce qui en fait un ingrédient très prisé des adeptes de la cuisine minceur. Attention cependant à ne pas excéder trois cuillères à soupe par jour.

Que faire avec du son d'avoine ? Particulièrement versatile, il agrémente de nombreuses préparations de votre quotidien. Dans un porridge, une pâte à pancakes, des barres de céréales, des gratins de légumes ou tout simplement mélangé à un yaourt ou un fromage blanc, le son d'avoine apporte une touche de croquant dont vous ne pourrez plus vous passer.

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Toutes les recettes de son d'avoine et oeuf des Gourmets

Des idées de recettes de son d'avoine et oeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pains burgers buns ou hot dog au son d’avoine, lait, oeuf

cuisine et nutrition enfant

(spécial machine à pain) Fais tes pains hamburgers maison, tes buns plus sain, au son d'avoine, au lait, sans sucres, faibles en matières grasses. Quelques minutes suffisent, la machine à pain ou le robot pétrisseur feront le reste. Doux et bon, ce pain facilitera le transit de ton enfant.

Filet de poisson pané au son et à la coriandre

Happy papilles

Des filets de merlan enrobés d'une panure maison au son d'avoine et cuits au four car panure ne rime pas forcément avec friture

Muffins au son d’avoine à l’orange et au gingembre

Happy papilles

De délicieux muffins à l'orange et au gingembre imbibés d'un sirop au jus d'orange

Blinis au son d’avoine et saumon fumé

Happy papilles

De sympathiques blinis faits maison au son d'avoine, fromage blanc et accompagnés de saumon fumé... Parfait à l'apéritif !

Carrés moelleux aux myrtilles et noix de cajou sans lactose

Happy papilles

Des carrés aussi gourmands que moelleux aux myrtilles et aux noix de cajou

Gratin de courgettes au jambon et au son d'avoine, sans gluten

cuisine et nutrition enfant

10/10 ce plat complet.. pourquoi ? Parce qu’il est rapide et facile à cuisiner, pas besoin d’épluchage, du son pour rajouter des fibres, des oeufs du lait, un peu de fromage, c’est sain et c’est bon ! Terminée la corvée d’épluchage des grosses courgettes du potager, à la peau dure, épaisse. Contrairement à ce que l'on pense l'avoine est sans gluten, si elle n'est pas contaminée. Il s'agit donc d'acheter du son d'avoine garanti sans gluten.

Muffins aux myrtilles et au son d'avoine

cuisine et nutrition enfant

Bébé + 12 mois, enfant. Des petits gâteaux aux bleuets et son d'avoine faits maison, une belle découverte, gourmande, saine, de fruits de saison pour ton enfant.

Galette de son d'avoine

Martine P alias LiliMarti

Intéressé par la réalisation d'une recette de galette de son d'avoine ? Suivez cette recette de tomates et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.