Réveillez vos papilles avec nos recettes de sundae

Name: Réveillez vos papilles avec nos recettes de sundae
Total time: 30 min
Cuisine: sundae

Le sundae est un dessert à base de crème glacée, d'origine américaine. Photo par Zechariah Judy

C'est en 1892 que le sundae, la célèbre glace américaine, aurait vu le jour. Son nom serait une déformation du mot sunday, dimanche en anglais. Les villes d'Ithaca, Two Rivers et Evanston s'en attribuent la paternité.

Plutôt facile et rapide à faire, le sundae se prépare sans sorbetière et se décline selon vos envies du moment. Avec un coulis de fraises, un nappage au caramel, des éclats de noix de pécan, des noix concassées ou des pépites de chocolat, un seul mot d'ordre dans la réalisation de votre sundae : gourmandise !

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La galette saucisse est une spécialité bretonne. Je l’ai proposée au menu de ma crêperie à Lyon … sans succès. Je me suis alors tourné vers un produit local se rapprochant de la saucisse : le saucisson à cuire de Lyon. Les lyonnais et les bretons ont apprécié, elle est restée à la carte. J’ai une préférence pour le saucisson de Lyon à la pistache. Celui à la truffe que l’on trouve à Noël est bien trop cher et manque de truffe pour qu’on distingue le gout. Attention, ce n’est pas un saucisson sec, il faut le cuire à l’eau. La recette est simple et délicieuse, suivez la recette et régalez vous.