Des recettes de vol-au-vent pour un repas savoureux et raffiné

Recettes, techniques et vidéos de vol-au-vent et de feuilletés du Chef

Bouchées, croûtes et vol-au-vent

Chef Simon

Pour hors d'oeuvre chaud.

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Meilleures recettes de vol-au-vent et de feuilletés des Gourmets

Des idées de recettes de vol-au-vent et de feuilletés pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bouchée à la reine aux champignons sauce foie gras

Tangerine Zest

C’est une recette assez simple et rapide à cuisiner et qui pourra être préparé en avance pour ce qui est des champignons et de la sauce au foie gras. Il suffira de faire réchauffer le tout au dernier moment…

Vol au vent de caille aux morilles et champignons du moment

épicétout

Une caille bien cachée dans un vol-au-vent absolument délicieux, agrémenté de morilles et champignons de saison. Une entrée festive qui réjouira les papilles de vos convives.

Vol-au-vent de la mer

Les petits plats du Prince

Le feuilleté élégant pour vos réceptions ! On a quelques fois tendance à donner les 2 noms pour la même recette : bouchées à la Reine ou vol au vent. Tous les deux font partie des classiques de la gastronomie française, sont composés de pâte feuilletée croustillante, de garniture crémeuse... pourtant il y a bien une différence !

Croûtes aux morilles

La p'tite cuisine de Pauline

De délicieux feuilletés aux morilles crémées, et vous voilà avec une entrée festive et parfumée pour quatre personnes très facile à préparer. Servies avec une salade de mâche à l'huile de truffe c'est un régal !

Vol au vent aux escargots sans allergènes

Virginie - La Table des Intolérants

Le régime sans gluten à ses restrictions car certaines recettes sont quasiment impossible à réaliser à l’identique. C’est le cas du vol au vent, appelé aussi Bbouchée à la reine, mais pour assouvir mon envie irrésistible, j’ai tenté cette recette facile et rapide de vol au vent aux escargots, sans gluten ni lactose ni lait ni levure.

Vol au vent à la poule et aux cèpes

Tchoup' Cooking

Vous aimez les vols au vent ? Et bien cette fois redécouvrez-les comme vous ne les avez jamais goûtés ! Une cuisine familiale au bon goût de tradition, de poule et de cèpes. Un plat raffiné qui conviendra pour n'importe quelle occasion.

Vol au vent au tofu fumé, champignons et châtaignes

La gourmandise selon Angie

Quoi de mieux qu'un vol au vent pour fêter Noël? C'est gourmand, ça réchauffe et on peut les préparer à l'avance, ce qui est un sacré avantage ! Voici donc une entrée végétale à base de tofu fumé, bluffante pour les fêtes.

Feuilletés de ris de veau au chablis

Miechambo Cuisine

Une entrée classique, raffinée et festive qui a toujours beaucoup de succès ! Côté pratique vous pourrez sans problème préparer feuilletés et garniture à l'avance séparément. L'assemblage se fera juste avant le service en tenant compte du temps de réchauffage. A servir avec un Chablis.

Dernières recettes de vol-au-vent et de feuilletés par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de vol-au-vent et de feuilletés qui changent !

Bouchées au poulet, petits pois et champignons à la crème

auxdelicesdemanue

Ces bouchées sont cuisinées avec des produits simples et peu onéreux, parfait pour un repas peu compliqué à préparer et délicieux.

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Vol-au-vent aux andouillettes, écrasé de pommes de terre et fromage raclette

Passiflore passion d'héllyane

Coucou les amis et amies. Encore ce maudit confinement, on doit rester à la maison tranquilou bilou, pourquoi ne pas cuisiner ensemble. Aujourd'hui je vous propose des vol-au-vent garnis d'écrasé de pommes de terre + andouillettes + fromage raclette.

Vol-au-vent au poisson, moutarde, crème coco, curcuma

Passiflore passion d'héllyane

Traditionnellement le vol-au-vent est servi en entrée, aujourd'hui je fais une recette que j'ai servie en plat principal . Recette facile à faire. Parfait pour le confinement. RESTEZ CHEZ VOUS !

Vol au vent au saumon, poireaux et curry

cuisine en folie

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de saumon unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Vol au vent aux poireaux et noix de pétoncle

Oh la gourmande

Une entrée festive pour la Saint Valentin !

Feuilletés aux crevettes

auxdelicesdupalais

En cuisine avec cette belle idée de recette de vol au vent pour une entrée !

Feuilletés au saumon, noix de Saint-Jacques, chicons et crevettes grises

Ma cuisine au fil de mes idées

Servir en entrée avec une salade, ou en plat avec des croquettes de pomme de terre ou de la purée...

Feuilletés aux cèpes

auxdelicesdemanue

Une délicieuse entrée pour les fêtes ou tout simplement ce faire plaisir.

Bouchées à la reine

auxdelicesdemanue

Une entrée que tout le monde apprécie et pourtant souvent oubliée.

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