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Cornes de Gazelle
Cornes de Gazelle

Cornes de Gazelle

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Ingrédients

300 g de farine
50 g de beurre (fondu)
1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
2 cuillères à café de miel liquide
1 œuf
1 pincée de sel
2 cuillères à café d’eau de fleurs d’oranger
600 g d’amandes (blanchies et mondées)
300 g de sucre semoule
100 ml d’eau de fleur d’oranger
70 g de beurre
½ cuillère à café de
mastic ((gomme arabique), réduite en poudre)
50 ml d'huile de tournesol
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Préparation de la recette

1Dans un large plat, verser la farine, le sel, le beurre fondu, l’huile, le miel et l’œuf.
2 Mélanger tous les ingrédients puis ajouter tout doucement une quantité d'eau suffisante pour obtenir une pâte homogène.
3 La pétrir énergiquement pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne élastique et non collante.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Cornes de gazelle are delicious traditional Moroccan pastries. These crescent shaped cookies are made with marzipan and orange blossom water.

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Recette ajoutée le 23/02/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cornes de Gazelle

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