Name: Gianduja Maison
Total time: 30 min
Cuisine: gianduja
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Gianduja Maison

Une Petite Faim

Quelques mots sur cette recette de base

Coucou mes gourmands.
Vous me connaissez maintenant, le '' fait maison '' est dans mes habitudes depuis très longtemps.
Là, j'ai réalisé du gianduja maison.
C'est un vrai régal, ça ressemble beaucoup au Pralin noisettes, mais encore plus gourmand.
Pour vous dire, j'ai déjà grignoter quelques morceaux et j'ai eu du mal à m'arrêter.
Je pense que je vais en refaire pour mes futurs desserts.
Il va beaucoup me servir, j'ai pleins d'idées avec ce chocolat.
On peut l'utiliser pour faire une ganache évidemment, une pâte à tartiner, dans une glace aussi, entremets, etc...
J'ai vraiment hâte de tester toutes ces gourmandises.
Bonne journée à tous...

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Recette ajoutée le 11/10/20 - Mise à jour le 28/04/21 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par La Pistacheraie pour accompagner une recette d'eclairs au gianduja.

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Pâte de noisettes

Coucou mes gourmands. J'ai réalisé un dessert pour ce week end et j'avais besoin de cette pâte. Cette recette est hyper simple et évidemment excellente. Vous pouvez l'utiliser pour des cakes, crème brûlée, des biscuits pour des pralinés, des bavarois, etc... Bref avec un peu d'imagination, cette pâte peux être utilisée dans de nombreux dessert. Bonne journée à tous.

Pâte à tartiner pralinée

Coucou mes gourmands. J'en ai fait des recettes pour retrouver le goût d'une célèbre pâte à tartiner. Elles étaient trop bonnes c'est clair, mais le goût que j'avais de mes souvenirs d'enfance, n'y étaient pas. Voilà la pâte à tartiner de Christophe Michalak. Vraiment cette recette est pour moi celle qui se rapproche le plus de cette célèbre pâte à tartiner. Elle est terriblement addictif, je me suis surprise à la déguster à la cuillère, je l'adore. Alors imaginez vous, l'étaler sur une tranche d'une bonne Brioche, ou de crêpes. C'est un délice. Bonne journée à tous.

Praliné de Philippe Conticini

Coucou mes gourmands. Vous connaissez mon amour pour le " fait maison ". J'ai fais en autre le Praliné Aux cacahuètes, Aux Noix et celui aux noisettes de Christophe Felder. Maintenant, je m'attaque au praliné de Philippe Conticcini. J'ai voulu testé celle ci, car j'avais acheté un praliné 50 / 50, soit moitié noisettes et moitié amandes. Il est excellent, alors pourquoi pas le faire ;) . Grâce à ce praliné, vous pourrez réaliser un Paris Brest, gâteau, petits chocolats à offrir, bref, je sens qu'on va se faire plaisir. Bonne journée à tous.