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Bœuf aux oignions
Bœuf aux oignions

Bœuf aux oignions

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Facile
Préparation : 1 h Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
250g de bœuf (rond de gite, paleron)
2 oignons
1/2 cube de bouillon
1 cuillère à soupe de sésame
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de vinaigre balsamique
1 cuillère à café de sucre.
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Préparez une marinade en mélangeant dans un bol : la sauce soja, le vinaigre, le sucre et le sésame.
Taillez la viande en fines lamelles et incorporez-la à la marinade.
Laissez reposer au moins 1h.
Émincez les oignons.
Faites blondir les oignons.
Pour éviter l'ajout de matières grasses, vous pouvez les arroser d'eau additionnée du cube de bouillon.
Ajoutez ensuite la viande et faites sauter le tout quelques secondes à quelques minutes selon que vous voulez un bœuf bleu ou bien cuit.
Vous pouvez accompagner le bœuf de quelques légumes sautés et les arroser de la sauce de cuisson restante.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une belle occasion de fêter le nouvel an chinois

boeuf cuisine asiatique oignons parfum épices
Publié le 13 mars 2016 à 12h26, Modifié le 20 mai 2021 à 14h36

Accord mets et musique

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