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Brochettes japonaises Tsukune teriyaki
Brochettes japonaises Tsukune teriyaki

Brochettes japonaises Tsukune teriyaki

Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Facile

Quelques mots sur cette recette

« Tsukune » つくね vient du verbe « tsukuneru » qui signifie « malaxer puis modeler ».
Ce terme désigne donc aujourd’hui les brochettes à base de boulettes de viande
Les Tsukune qu’on trouve dans les restaurants sont généralement des boules de poulet.

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brochette cuisine japonaise tsukune
Publié le 21 septembre 2015 à 19h53, Modifié le 12 juin 2025 à 16h05

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