Gâteau qui pleure

Une petite envie de brownie au chocolat blanc, ou plutôt au chocolat noir ? Votre cœur balance ? Et bien, j'ai la solution avec ce brownie marbré que je vous partage aujourd'hui. Donc, le principe consiste à faire deux pâtes, l'une au chocolat noir et l'autre au chocolat blanc, de les verser côte à côte dans un plat et de faire des va-et-vient avec une lame ou une cuillère, là où les pâtes se côtoient.

Ainsi naît le petit brownie marbré du milieu, ce qui laisse encore tout loisir de goûter au brownie brun et au brownie blanc restés intacts sur les côtés. Sympa non ? (bon, sur la photo d'ensemble il ne paye pas de mine... on ne voit pas bien les marbrures sur le dessus, mais elles y sont bien à l'intérieur...) La curiosité vous titille ? alors suivez-moi en cuisine, je vous explique...

Pour faire honneur à notre première rhubarbe si tendre du jardin, un joli gâteau rhubarbe en soleil. Pour conférer une saveur plus fruitée à la pâte moelleuse à souhait de ce gâteau rhubarbe en soleil, j'ai décidé de lui incorporer des cubes de rhubarbe, en plus des bâtonnets fruités disposés en forme de soleil sur le dessus (d'où le nom...). Une façon bien agréable et inhabituelle de goûter à notre belle rhubarbe printanière...

Revoilà enfin le temps des fraises bien goûteuses de nos régions... les vraies fraises mûries au soleil, au parfum incomparable. On les aura attendues avec impatience ! Et oui, en Alsace elles se font désirer... Elles m'ont inspirée pour en créer des petits moelleux aux fraises. Et pourquoi ne pas les faire cuire à la Multi Délices Seb®... j'aime beaucoup les regarder gonfler à travers la cloche translucide, et cette cuisson à la vapeur rend la pâte bien douce.

Mais si vous n'êtes pas équipés(es) de cet appareil, aucun problème pour les faire cuire au four classique dans des moules à muffins ou à mini-cakes, 30 à 35 min à 180°C chaleur statique. Donc, aucune excuse pour ne pas vous lancer dans leur élaboration !