Gâteau qui pleure : un délicieux gâteau de fête chocolaté

Gâteau qui pleure

Name: Gâteau qui pleure
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: gâteau
Ingredients: 3 œufs; 120 gr de sucre semoule; 1 sachet de sucre vanillé (10 gr); 1 petite pincée de sel; 8 cl d'huile végétale neutre; 20 cl de lait entier à température ambiante; 1 sachet de levure chimique (11 gr); 30 gr de cacao en poudre non-sucré; 190 gr de farine; beurre pour le moule; 18 cl de lait entier; 15 gr de cacao en poudre non-sucré; 50 cl de crème liquide entière; 30 gr de sucre glace; 20 cl de crème fraîche liquide; 250 gr de chocolat pâtissier noir (52 % de cacao)

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Clarisse en Cuisine

Facile

Ingrédients

3 œufs

120 gr de sucre semoule

1 sachet de sucre vanillé (10 gr)

1 petite pincée de sel

8 cl d'huile végétale neutre

20 cl de lait entier à température ambiante

1 sachet de levure chimique (11 gr)

30 gr de cacao en poudre non-sucré

190 gr de farine

beurre pour le moule

18 cl de lait entier

15 gr de cacao en poudre non-sucré

50 cl de crème liquide entière

30 gr de sucre glace

20 cl de crème fraîche liquide

250 gr de chocolat pâtissier noir (52 % de cacao)

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Quelques mots sur cette recette

Vous êtes intrigués.es par le titre assez singulier de ce gâteau ? moi aussi je l'étais... jusqu'à ce que je découvre ce qui se cache derrière ce gâteau qui pleure. Et oui, pourquoi pleure-t'il ? et bien tout simplement de par sa ganache onctueuse qui le recouvre et qui se recourbe un peu lorsqu'on le découpe... Alors ce gâteau est une absolue dinguerie ! j'ai du mal à vous le décrire tellement il est bon... Il est à la fois moelleux, mousseux, humide, crémeux, onctueux, chocolaté... les termes me manquent ! Mais bon, c'est sûr que rien qu'en le regardant on a déjà deux kilos sur les hanches. Et oui, on n'a rien sans rien... (la vie est cruelle parfois... lol...). Mais je peux vous assurer qu'il vaut le coup d'être goûté ! Et cerise sur le gâteau (si je puis dire...), il est assez simple à réaliser (il suffit d'un peu de délicatesse...), et sa taille permet de régaler une grande tablée !

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cacao chocolat dessert fêtes gourmandises gâteau pâtisserie

Publié le 21 septembre 2023 à 16h43, Modifié le 21 septembre 2023 à 18h36

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