Name: Quenelles de veau extra
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: quenelles
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Quenelles de veau extra

Clarisse en Cuisine

Facile

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Ces quenelles de veau, une recette précieuse transmise par votre amie Christiane R., sont une véritable révélation culinaire. Leur texture moelleuse et leur goût délicat en font un ajout parfait pour sublimer vos bouchées à la reine maison ou tout autre plat en sauce. Une fois la pâte préparée, le test dans l’eau frémissante est une excellente astuce pour garantir une tenue parfaite.

Leur congélation sur tapis de cuisson est ingénieuse pour une conservation optimale et une utilisation facile. Plongez-les directement dans une sauce chaude comme une blanquette de thon au curry pour une association originale et savoureuse, ou pochez-les dans un bouillon frémissant pour une préparation plus traditionnelle.

Ces quenelles se marient également à merveille avec une sauce suprême ou un coulis de tomates légèrement épicé. Elles apportent une touche d'élégance et de raffinement à n'importe quel plat, promettant de ravir vos convives. Un vrai délice pour bien commencer la nouvelle année ! Bon réveillon et à l'année prochaine pour d'autres découvertes culinaires ! 🎉

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Recette ajoutée le 31/12/24 - Mise à jour le 05/01/25 .

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A écouter en préparant Quenelles de veau extra

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Une musique partagée par Jackie pour accompagner une recette de poulet de bresse et quenelle de brochet.

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