Carrot cake facile et glaçage au "cream cheese"

Carrot cake et glaçage au cream cheese

Name: Carrot cake et glaçage au cream cheese
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: carrot cake
Ingredients: 170g de beurre doux - 240g de farine - 150g de sucre - 1 cuil. à café de bicarbonate de soude - 1/2 cuil. à café de sel - 3/4 cuil. à café de cannelle moulue - 3/4 cuil. à café de gingembre - 1/2 cuil. à café de noix de muscade fraîchement moulue - 2 gros oeufs - 1 cuil. à café d’extrait de vanille - 60 ml de lait caillé maison (buttermilk)* - 140g de carottes râpées finement - 60g de “cream cheese” (Philadelphia ou St Morêt), à temperature ambiante - 30g de beurre doux, ramolli - 190g de sucre glace - 1 pincée de sel - 2 or 3 cuil. à soupe (30-45 ml) de crème épaisse - Noix de pecan ou noix, hâchées grossièrement

Del's cooking twist

Facile

Ingrédients

170g de beurre doux - 240g de farine - 150g de sucre - 1 cuil. à café de bicarbonate de soude - 1/2 cuil. à café de sel - 3/4 cuil. à café de cannelle moulue - 3/4 cuil. à café de gingembre - 1/2 cuil. à café de noix de muscade fraîchement moulue - 2 gros oeufs - 1 cuil. à café d’extrait de vanille - 60 ml de lait caillé maison (buttermilk)* - 140g de carottes râpées finement - 60g de “cream cheese” (Philadelphia ou St Morêt), à temperature ambiante - 30g de beurre doux, ramolli - 190g de sucre glace - 1 pincée de sel - 2 or 3 cuil. à soupe (30-45 ml) de crème épaisse - Noix de pecan ou noix, hâchées grossièrement

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à cake. Faire fondre le beurre dans une petite casserole sur feu moyen. Le beurre va commencer à mousser et à se craqueler, puis à brunir légèrement. Secouer la casserole de temps à autre pour remuer le beurre (ne pas utiliser de cuillère). Lorsque le beurre prend une couleur brune et commence à avoir sentir le beurre noisette, retirer la casserole du feu et transférer dans un bol pour interrompre la cuisson immédiatement. Laisser refroidir. Dans un saladier, mélanger ensemble la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel et les épices (cannelle, gingembre et noix de muscade).

Quelques mots sur cette recette

Plongez dans le moelleux de ce carrot cake classique réhaussé d'un glaçage crémeux à souhait. Un dessert plein de gourmandise qui ravira petits et grands !

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carrot cake cream cheese glaçage gâteau aux carottes printemps Pâques

Recette ajoutée le 22/04/19 - Mise à jour le 23/04/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Carrot cake et glaçage au cream cheese

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Une musique partagée par Sophie cuisine pour accompagner une recette de carrot cake.

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