Gratin made in USA de patates douces et beurre de cacahuètes

Gratin de patates douces et beurre de cacahuètes

Name: Gratin de patates douces et beurre de cacahuètes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cuisine américaine
Ingredients: 1 kg de patates douces pelées et coupées en rondelles de 1 cm d'épaisseur environ; 3 cuil. à soupe d'huile végétale neutre en goût; 1 petit piment rouge, coupé finement; 3 gousses d'ail, émincées; 25 cl de crème liquide; 150g de beurre de cacahuète "crunchy"; 1 citron vert (zeste + jus); Sel de mer et poivre du moulin

Del's cooking twist

Facile

Ingrédients

1 kg de patates douces pelées et coupées en rondelles de 1 cm d'épaisseur environ

3 cuil. à soupe d'huile végétale neutre en goût

1 petit piment rouge, coupé finement

3 gousses d'ail, émincées

25 cl de crème liquide

150g de beurre de cacahuète "crunchy"

1 citron vert (zeste + jus)

Sel de mer et poivre du moulin

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 190°C et graisser le plat à gratin. Mélanger les rondelles de patates douces dans un large saladier avec 2 cuillères à soupe d'huile, le piment, l'ail et la crème, le sel et le poivre. Dans un saladier de taille moyenne, mélanger le beurre de cacahuète avec le reste de l'huile, les zestes du citron vert ainsi que le jus. Ajouter la moitié des patates douces en une couche homogène dans le fond du plat à gratin et émietter le mélange au beurre de cacahuète sur le dessus. Recouvrir de la couche de patates douces restante et verser le reste de crème du fond du saladier.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ce gratin 100% américain avec des patates douces et du beurre de cacahuète saura émerveiller vos papilles.

Voir la recette

beurre de cacahuètes cacahuètes citron vert cuisine américaine gratin patate douce piment

Publié le 20 octobre 2014 à 10h26, Modifié le 31 août 2021 à 17h05

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gratin de patates douces et beurre de cacahuètes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Del's cooking twist partage également ces recettes.

Sauté de tofu et ananas, sauce crémeuse au beurre de cacahuète

Del's cooking twist

Avec sa sauce crémeuse au beurre de cacahuète, ce plat de tofu et ananas grillé propose des saveurs sucrées-salées avec une petite touche épicée. Une recette vegan et sans gluten.

Deep dish pizza de Chicago

Del's cooking twist

Aujourd’hui je vous fais découvrir la vraie Deep Dish Pizza de Chicago, qui se prépare dans un moule et se reconnaît par sa pâte croustillante garnie de généreuses couches de fromage et de sauce tomates.

Burger « veggie » au champignon Portobello, au bleu et aux oignons

Del's cooking twist

Burger veggie au Portobello, avec une formidable recette de pain à burger hyper facile et prête en 40 minutes seulement. Parfait pour un repas entre amis!
Dans cette recette, les champignons Portobello sont d’abord marinés dans une sauce teriyaki, puis grillés et garnis de bleu que l’on fait fondre par dessus. Ajoutez à cela de délicieux oignons caramélisés et une sauce tomate aux haricots rouges. Notez toutefois ici qu’il est parfaitement possible de vous passer de cette sauce dans la recette ; personnellement je l’aime beaucoup mais certains préfèreront se focaliser sur le combo Portobello-oignons caramélisés. Entre les deux options, c’est une question de goût et c’est à vous de choisir.