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Flan au chocolat sans gluten

Dran Dran
Préparation : 1 h Cuisson : 30 min

Ingrédients

120 g Farine de riz
60 g Fécule de pomme de terre
80 g Poudre de noisettes
90 g Sucre en poudre
15 g Cacao amer non sucré
2 pincées Sel
2 g Gomme de guar
2 Oeufs ((Taille M))
85 g Huile de coco
450 g Lait de noisette
1 Gousse de vanille
90 g Jaunes d’oeufs
90 g Sucre en poudre
35 g Amidon de maïs
115 g Chocolat noir à 70%
35 g Huile de coco
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Quelques mots sur cette recette de dessert

Sur ce blog, vous trouverez déjà une autre recette de flan parisien à la vanille. Cette fois, j’ai voulu tester une version de flan au chocolat et noisette. Le résultat est vraiment très gourmand et addictif.

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beurre régime sans beurre sans gluten sans lactose sans lait vegan
Recette ajoutée le 02/03/21  -  Mise à jour le  25/03/22 .

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Allergique Gourmand pour accompagner la recette Bûche curd citron sans gluten.

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