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Boulettes végétariennes de flocons d’avoine aux épinards et à la ricotta
Boulettes végétariennes de flocons d’avoine aux épinards et à la ricotta

Boulettes de flocons d’avoine aux épinards et à la ricotta

Quelques mots sur cette recette

C’est dans la bible de la cuisine italienne, la cuillère d’argent qui a décliné une version végé, la cuillère d’argent végétarienne, que j’ai trouvé ces boulettes de flocons d’avoine aux épinards et à la ricotta (polpettine di fiocchi d’avena con spinacini). Elles peuvent se manger en antipasti ou en accompagnement de crudités, ici une salade de carottes râpées et navets râpés et une salade verte.

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Recette ajoutée le 03/05/24  - Mise à jour le 06/05/24 .

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