Cette année, j’ai voulu réaliser des recettes traditionnelles de galettes des rois. Je suis allée chercher celle-ci dans le livre Cuisine et vins de France de Curnonsky paru en 1953. J’ai tenté de la trouver sur Internet mais en vain. Cette recette a dû être oubliée au fil du temps.
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Recipe for the French Kings Cake (Epiphany cake, Northern style). Also called "pithiviers" in french.
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La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le samedi 6 janvier 2024.
Une sélection de galettes des rois originales pour en profiter jusqu'au 31 janvier.
Sans gluten, veggie ou vegan, la galette des rois s'adapte à toutes les exigences.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par delf745 pour accompagner la recette Tablette Bounty sans sucre ajouté.
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