Un osso bucco avec des haricots blancs pour changer du classique. Au printemps, avec les légumes nouveaux, c'est encore meilleur !
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Une musique partagée par Sophie cuisine pour accompagner une recette de salade de haricots tarbais à la truite fumée.
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S'il est bien un plat qui plait à beaucoup, c'est bien l'osso bucco.
Un plat généreux que vous pouvez faire avec des mojettes, des cocos de Paimpol ...
Moi, je n'ai pas pu résister à ces beaux haricots toscans achetés à un producteur l'été dernier.
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