Soupe aux oignons et crème fraiche

Soupe aux oignons

Name: Soupe aux oignons
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: 600 g d' oignons; 400 g de pommes de terre; 20 cl de vin blanc sec; 25 g de beurre; 1 l d' eau; 10 cl de crème fraiche; sel et poivre

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Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

4 personnes

600 g d' oignons

400 g de pommes de terre

20 cl de vin blanc sec

25 g de beurre

1 l d' eau

10 cl de crème fraiche

sel et poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

En cette période où la grippe sévit, sachez que l'oignon aide à lutter contre les infections. Cette soupe à l'oignon est donc parfaite aussi bien pour les papilles que pour la santé. Une recette que j’ai prise sur le livre « best of Breizh » de Nathalie Beauvais.

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cuisine bretonne hiver oignons pomme de terre soupe soupe à l'oignon vin blanc

Publié le 13 janvier 2018 à 19h26, Modifié le 10 janvier 2025 à 11h29

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe aux oignons

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On passe en cuisine avec Sting - Russians

Une recette dans...

Des soupes minimalistes mais pas simplistes !

C'est l'heure de la soupe !

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