Name: Spanakorizo aux épinards et à l’aneth
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: risotto
Ingredients: 300 g de riz carnaroli à risotto; 75 cl d’eau; 1 cube de bouillon de légumes bio; 15 cl de vin blanc sec; 1 botte d’épinards frais (environ 300g); 10 cl de crème liquide; 10 cl de coulis de tomates; 100 g de feta; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 2 cuillères à soupe d’aneth ciselé (frais ou surgelé); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 citron; sel; poivre

Spanakorizo aux épinards et à l’aneth

La cerise sur lemaillot

Facile

Ingrédients

300 g de riz carnaroli à risotto

75 cl d’eau

1 cube de bouillon de légumes bio

15 cl de vin blanc sec

1 botte d’épinards frais (environ 300g)

10 cl de crème liquide

10 cl de coulis de tomates

100 g de feta

1 oignon

2 gousses d’ail

2 cuillères à soupe d’aneth ciselé (frais ou surgelé)

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 citron

sel

poivre

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Préparation de la recette

1Peler et émincer l’ail et l’oignon.

2 Laver les épinards et leur couper la queue.

3 Faire chauffer l’eau avec le cube de bouillon de légumes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ou le risotto en version grecque ! Le spanakorizo est un plat grec à base de riz cuit dans du bouillon avec des épinards, de l’aneth et de la feta.

Voir la recette

aneth cuisine grecque cuisine végétarienne risotto spanakorizo épinards

Publié le 13 avril 2019 à 10h59, Modifié le 24 octobre 2025 à 19h25

Accord mets et musique

A écouter en préparant Spanakorizo aux épinards et à l’aneth

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Une musique partagée par Plaisir et Equilibre pour accompagner une recette de risotto aux asperges vertes, chips de jambon speck.

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