Name: Spanakorizo aux épinards et à l’aneth
Total time: 30 min
Cuisine: risotto
Ingredients: 300 g de riz carnaroli à risotto; 75 cl d’eau; 1 cube de bouillon de légumes bio; 15 cl de vin blanc sec; 1 botte d’épinards frais (environ 300g); 10 cl de crème liquide; 10 cl de coulis de tomates; 100 g de feta; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 2 cuillères à soupe d’aneth ciselé (frais ou surgelé); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 citron; sel; poivre

Spanakorizo aux épinards et à l’aneth

La cerise sur lemaillot

Ingrédients

300 g de riz carnaroli à risotto

75 cl d’eau

1 cube de bouillon de légumes bio

15 cl de vin blanc sec

1 botte d’épinards frais (environ 300g)

10 cl de crème liquide

10 cl de coulis de tomates

100 g de feta

1 oignon

2 gousses d’ail

2 cuillères à soupe d’aneth ciselé (frais ou surgelé)

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 citron

sel

poivre

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Préparation de la recette

1Peler et émincer l’ail et l’oignon.

2 Laver les épinards et leur couper la queue.

3 Faire chauffer l’eau avec le cube de bouillon de légumes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ou le risotto en version grecque ! Le spanakorizo est un plat grec à base de riz cuit dans du bouillon avec des épinards, de l’aneth et de la feta.

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Recette ajoutée le 13/04/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Spanakorizo aux épinards et à l’aneth

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Une musique partagée par Amande et Basilic pour accompagner une recette de risotto au citron et pamplemousse.

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