Gratin dauphinois aux légumes d’hiver gratin dauphinois gratin légumes légumes d'hiver carottes panais fourme d'ambert cuisine végétarienne légumes anciens légumes racines accompagnement pomme de terre
Pour ce gratin dauphinois, j’ai décidé d’ajouter des légumes d’hiver à savoir du panais et des carottes, je n’ai pas précuit les légumes et les pommes de terre et le résultat était très satisfaisant car les légumes avaient la même cuisson. Normalement, il n’y a pas de fromage dans le gratin dauphinois mais j’ai choisi de mettre de la fourme d’Ambert qui se marie très bien avec le panais. Vous pouvez également mettre du comté, du bleu ou même le fromage de votre choix.
On n'est panais de la dernière pluie !
Ce légume ancien, longtemps oublié, retrouve enfin son public.
Vous pourrez déguster ce gratin ultra gourmand en écoutant Wicked Game - Chris Isaak
A vous les tailles fines et régulières.
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Vegan ou sans gluten, les crêpes de la Chandeleur savent s’adapter à vos goûts.
Des lasagnes végétariennes qui n'ont rien à envier aux lasagnes bolognaises.
Quoi de pire en effet, après avoir effectué les préparations préliminaires que de s'apercevoir que les oignons ont été mal préparés.
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